‘90s এবং 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে বারগুলি কীভাবে এটি পরিবেশন করছিল তার বিপরীতে, একটি বাস্তব মাই তাই কোনও ফলস্বরূপ ফল-সালাদ মিশম্যাশ নয় straight এটি সরাসরি তার রমির মূল একটি ক্লাসিক। তবে প্রচুর পানীয়ের মতো যা ফলের রসগুলিকে জড়িত করে, শর্টকাট এবং স্বাধীনতার সাথে এটি ক্রান্তীয় হয়ে ওঠে যা আপনাকে প্রায়শই মাথাব্যাথা এবং আপনার মুখের মধ্যে একটি আক্ষরিক খারাপ স্বাদ ফেলে দেয়, ক্রান্তীয় জাঁকজমকের স্মৃতিগুলির পরিবর্তে। তবে সেই অবক্ষয় আর ক্ষতিগ্রস্থ হবে না — এটি মাই তাইয়ের মুহূর্ত এবং এটি এখানে যা রয়েছে তা এখানে।

1. এটি টিকি কিংবদন্তির স্টাফ

যদিও মাই তাইয়ের একজন নির্মাতাকে পুরো creditণ দেওয়া অসম্ভব তবে এর উদ্ভাবনটি সম্ভবত দুটি টিকি আইকনগুলির এক-দুই পাঞ্চ: আর্নেস্ট রেমন্ড বিউমন্ট গ্যান্ট (ওরফে ডন বিচ) এবং ভিক্টর ট্রেডার ভিক বার্গারন। সৈকত আপাতদৃষ্টিতে 1930 এর দশকে এটির খ্যাতি অর্জনের জন্য পায়ের ছাপ শুরু করেছিল ডন বিচকম্বার হলিউডে (বর্তমানে হান্টিংটন বিচে, ক্যালিফোর্নিয়াতে)

২. এটি সুপার মিষ্টি বলে মনে হয় না

বছরের পর বছর ব্যাঙ্গ করা অবস্থায়, মাই তাই বেশ শুকনো, খাস্তা এবং মজাদার ককটেল, বলেছেন ম্যাগন ডরম্যান প্রিয় ইরভিং নিউ ইয়র্ক সিটিতে। অঙ্গবিন্যাস তবে অন্য বিষয়। তার টুইট সংস্করণে চুনের রস, অরগিয়েট, ক্লিমেন্ট ক্রোল শ্রাব্ব, রোম জেএম এবং অ্যাপলটন এস্টেট রিজার্ভ মিশ্রণ জ্যামাইকান রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ওরিজেটের সমৃদ্ধি এবং বাদামের ফ্যাট সমাপ্তি দীর্ঘায়িত করে এবং এটি গোলাকার করে তোলে, তিনি বলে। রিম এগ্রোগলের আঘাত হ'ল ধনী জ্যামাইকান রমকে তাজা এবং ঘাসের সংশ্লেষ যুক্ত করে, এটি গতিশীল রাখে।

3. বরফ কী

সান ফ্রান্সিসকো'র মালিক টিকি মাভেন মার্টিন কেট বলেছেন, মাই তাইস তৈরির প্রায় 20 বছর পর থেকে আমি কাঁচের বরফের উপরে পানীয়টি কাঁচের বাইরের দিকে দেখতে দেখতে চাই, চোরাচালানের কোভ । পিষ্ট বরফের পচনের হার ধীর। তার জন্য, এর অর্থ এটি পিষিত বরফের সাহায্যে ঝাঁকুনি দেওয়া এবং শ্যাচারের সমস্ত সামগ্রী আপনার কাচের মধ্যে ফেলে দেওয়া। আপনি যদি সামান্য ব্যবহার করেন তবে আপনি কাঁপুন এবং পানীয়টি গলে যায় এবং নির্বোধ এবং জলময় হয়ে যায়। তবে পিষ্ট বরফের একটি ভাল দৃ a় স্কুপ খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য খুব ভাল বসে।

৪. সুতরাং রাম

নিউইয়র্ক সিটির বারটেন্ডার রে সাকোভার বলেছেন, ট্রেডার ভিকের আসল, যেহেতু 17 বছর বয়সী ওয়্রে ও নেফেজের বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রতিটি মই তাইয় এমন একটি গুজব তৈরির চেষ্টা করেছিল যা কয়েক দশক ধরে তৈরি হয়নি, এই রম ছিল ক্লাসিক মাই তাইয়ের পিছনে চালিকা শক্তি। ... ওয়্যার ও নেফেজো 17 এর মূল স্বাদটির অনুলিপি তৈরি করতে, ভিক পটল স্টিল জামাইকার রাম এবং মার্টিনিক রুম ব্যবহার করেছেন। ... বেশিরভাগ বারটেন্ডার্স যেহেতু আমরা আসলটির পছন্দ মতো পছন্দ করি তার বিশ্বাসের সাথে সত্য থাকতে এই বা অনুরূপ মিশ্রণগুলি ব্যবহার করে।

৫. গার্নিশ সহ আরও কিছু

যখন একটি মার্টিনি একক জলপাই বা লেবু পাক দিয়ে ভাল দেখাচ্ছে, এবং একজন নেগ্রোনিতে কেবল মাই তাইয়ের সাথে কমলা খোসার প্রয়োজন, এটি আরও ভাল। গার্নিশ সম্পর্কিত আমার পরামর্শটি পাগল হয়ে উঠছে — একটি সামান্য ককটেলের ছাতা, আনারস টুকরো, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফুল, এর শন চেন বলেছেন রেডফার্ম এবং ডিকয় নিউ ইয়র্ক সিটিতে। আমি টিকি সংস্কৃতি আলিঙ্গন করতে চাই যখন এটি সাজসজ্জার কথা আসে, তখন আপনার মনে হওয়া উচিত যে আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বর্গে স্থানান্তরিত হচ্ছেন।

You. আপনাকে খুশি করা মানে

চেন বলেছেন যে মাই তাইয়ের ইতিহাস লোকদের আকস্মিক এমন জায়গার জন্য আগ্রহী ছিল যা মহামন্দার পরে নিরপেক্ষ এবং শান্তিপূর্ণ, প্রকৃতপক্ষে, মাই তাই এবং টিকি সাধারণভাবে অন্যতম আকর্ষন হ'ল বড় এবং ছোট উভয়কেই ভুলে যাওয়ার ঝামেলা করার ক্ষমতা। আজ, আমরা টিকি সংস্কৃতির এক ধরণের পুনর্জন্মের অভিজ্ঞতা লাভ করছি।