এটির জ্বলন্ত সূর্যাস্তের আভাসের চেয়ে এপিরিটিভ ঘন্টার জন্য আরও মানানসই চিত্রটি কল্পনা করা শক্ত অ্যাপেরল স্প্রিটজ । অ্যাপারল, প্রসিকিও, ঝকঝকে জল এবং কমলা ফালি (বা সেরিগনোলা জলপাই, যদি আপনি পছন্দ করেন) এর সরল মিশ্রণের সাথে, এই উত্তর ইতালীয় প্রাক-ডিনারের পানীয়টি আইকনিক বিকেলের কোয়াফ হিসাবে বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়েছে।

স্প্রিটজ যেহেতু ধীরগতির কোনও চিহ্ন দেখায় না, তাই এই সতেজক সন্ধানকারী সম্পর্কে একটি বা দুটি — বা ছয় learn শিখার সময় এসেছে।

1. অ্যাপেরল একটি আমারো

অ্যাপেরলকে ১৯১৯ সালে ইতালির পাদুয়ায় এপিরিটিভো হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল is অর্থাৎ, কী কী হবে তা আসার জন্য আপনার ক্ষুধা জাগাতে ডিনারের আগে চুবিয়ে রাখা। এর বিটারভিট গন্ধ, সুগন্ধযুক্ত বোটানিকালস এবং সহজ 11% এবিভি আমোরো পরিবারে পানীয় রাখে, পাশাপাশি লিকারের মতো ক্যাম্পারি , সিনার এবং ফার্নেট ব্রাঞ্চা ।

২. স্প্রিটজ ইটালিয়ান ইন আদি

প্রযুক্তিগতভাবে, স্প্রিটজ বিভাগটি অস্ট্রিয়া থেকে আসে, যা বর্তমানে ১৮৫৫ সাল থেকে ১৮ northern66 সাল পর্যন্ত উত্তর ইতালির ভেনেটো এবং লম্বার্ডি অঞ্চলগুলির দখলে ছিল। অস্ট্রিয়ানরা স্থানীয়ভাবে তৈরি অ্যাসিডিক উত্তরাঞ্চলীয় সাদা ওয়াইন পছন্দ করত না এবং স্প্রিটজেনের জন্য জিজ্ঞাসা করত জলকে আরও স্পষ্ট করে তুলতে - তাই স্প্রিটজের ধারণাটি হয়ে ওঠে।

৩. প্রসেকো হ'ল বুবলি চয়েস

গ্লেরা আঙ্গুর থেকে তৈরি, প্রসিকিও দীর্ঘদিন ধরে ভেনেটোর এবং ফ্রিউলির বৃহত্তম রফতানীর মধ্যে একটি, তবে এটি তার ঘরের টার্ফেও অত্যন্ত জনপ্রিয়। স্পের্তজ মিশ্রণটি একবার ভেরিসের পূর্ব দিকে যাত্রা শুরু করায় মরফ শুরু করে। বিশ শতকের গোড়ার দিকে, হালকা তেতো অ্যাপিরিফ, ফল-ফরোয়ার্ড বুবলি ওয়াইন এবং সোডা পানির একটি স্প্ল্যাশের সংমিশ্রণটি আজকের মূর্তিযুক্ত ককটেল-ইন-গ-গবলেট হয়ে উঠেছে।

4. আপনার স্পার্কলিং ওয়াইনটি বুদ্ধিমানের সাথে চয়ন করুন

অ্যাপেরলের সাথে মিশ্রিত করার জন্য আপনাকে কেবল চোখ বুজে বুবলির কোনও বোতল তুলতে হবে না। কিছু কিছু প্রসিকিও অতিরিক্ত মিষ্টি হিসাবে বিবেচিত হলেও অন্যরা শুকনো হতে পারে। আপনার লেবেলে নৃশংস (শুকনো) বা অতিরিক্ত বর্বর (হালকাভাবে শুকনো) শব্দটি খুঁজে পাওয়া কোনটি তা জানার মূল চাবিকাঠি — এবং এটি বোতলটির পিছনে ছোট অক্ষরে থাকতে পারে, তাই শিকারের জন্য প্রস্তুত থাকুন। বিপরীতে, আপনি যদি শব্দটি শুকনো দেখতে পান তবে তার অর্থ বুবলি মিষ্টি এবং আপনার স্প্রিটজকে বরং ঘনিষ্ঠ করে তুলতে পারে, কারণ এপিওল নিজেই মারাত্মক তিক্ত নয়। আপনি labelালার আগে সেই লেবেলটি পড়ুন।

৫. রকস এ এটি সেরা

স্প্রিটজ তৈরি করার সময় এটি বরফ বাদ দেওয়া বুদ্ধিমান মনে হতে পারে - সর্বোপরি, বরফের উপরে ওয়াইন ingালাও কখনও কখনও গৌচে হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে ভালো লাগে রক্তক্ষরণ , একটি অ্যাপেরল স্প্রিটজ এমন একটি পানীয় যা ডাবল-শিলা বা ওয়াইন গ্লাসে কয়েক কিউব এর চিল এবং হ্রাস থেকে উপকার করে। বৃহত্তর ঘনক্ষেত্র ব্যবহার নিশ্চিত করুন যাতে তারা আরও ধীরে ধীরে মিশ্রিত হয় এবং কোনও পানীয়ের মতোই পরিষ্কার, ফিল্টারযুক্ত জল ব্যবহার করা ভাল।

Its. এর জনপ্রিয়তা আরেকটি ইতালিয়ান এপিরিটিফকে ধন্যবাদ

বছরের পর বছর ধরে অ্যাপেরল স্প্রিটজের ভক্তরা রয়েছেন, তারা সম্ভবত তারা ছিলেন যারা ইতালিতে অবকাশকালীন সময়ে অ্যাপ্রিটিফ পেয়েছিলেন বা কমপক্ষে একটি রেস্তোঁরা বা বারে গিয়েছিলেন যা ইতালীয় অ্যাপিরিফ traditionতিহ্যকে সম্মানিত করে। তবে 2003 সালে গ্রুপ্পো ক্যাম্পারিটির সাথে একটি চুক্তি হয়েছিল, যা একই নামের জনপ্রিয় লাল অ্যাপারিটিফ তৈরি করে। ককটেল বিপ্লব শুরু হওয়ার সাথে সাথে, অ্যাপেরল তরঙ্গটির উপরে উঠে পড়ল, এবং এর একবারের ধূলো বোতলগুলি একটি ভারী ঘূর্ণন অর্জন করেছিল। 2019 এর শেষ নাগাদ, স্প্রিটজের জন্য গ্রীষ্মের তৃষ্ণার্ততার কারণে ডাবল-ডিজিটের বৃদ্ধি সহ অ্যাপেরল এই কোম্পানির বৃহত্তম উপার্জনকারী হয়ে উঠেছে। মনে হচ্ছে অ্যাপারল স্প্রিটজ কোনও এক মৌসুমের টোটাই নয়।