প্রফুল্লতা উজ্জ্বল রাখতে সহায়তার জন্য ভাল ছুটির থিমযুক্ত ককটেল মেনুর মতো কিছুই নেই। তবে ক্যান্ডি বেতের জন্য সুইজল স্টিকগুলি অদলবদল করার বাইরে আপনি কীভাবে আপনার পানীয়ের তালিকাটি দিয়ে মরসুমটি উদযাপন করেন? এখানে, তিনটি বার মেনু পেশাদার তাদের ছুটির পানীয় পানীয় তালিকার জন্য টিপসগুলি ভাগ করে যা অতিথিদের নতুন বছরের এবং তার পরেও মনে রাখবে।

খুব বেশি আক্ষরিক হয়ে উঠবেন না

একটি থিম চয়ন করুন, তবে এটি সরাসরি ব্যাখ্যার পরিবর্তে একটি বিস্তৃত ধারণা হিসাবে ব্যবহার করুন, এর জন মেহের বলেছেন দ্য রোগ জেন্টলম্যান রিচমন্ডে, ভ্যা। এ এটি অনেক বেশি সৃজনশীল মেনু তৈরি করে এবং অতিথির জন্য এটি আরও মজাদার। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিসমাস-থিমযুক্ত মেনুটির অর্থ ক্যান্ডি বেত এবং সান্তা ক্লজকে বোঝাতে হবে না, মেহের যোগ করেছে। যদি আপনার ক্রিসমাস-থিমযুক্ত মেনুটি কোনও রূপল ক্রিসমাস এক্সট্রাভ্যাগানজা হত? এটি মজার, দেওয়ালের বাইরে এবং অপ্রত্যাশিত। এখন এটাই একটি ছুটির মেনু আমরা অভিজ্ঞতার জন্য লাইনে অপেক্ষা করব!

স্ক্র্যাচ থেকে ছুটির মেনু তৈরির জন্য, জাকাকান সিমি এইচ। জোসেফ এহরমানের শীতের টক জাতীয় শীতের মতো একটি টক দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিয়েছেন।

তাড়াতাড়ি শুরু করুন

বিশেষত যদি আপনি পেশাদারভাবে মুদ্রিত মেনুগুলি এবং কোস্টারদের মতো অন্যান্য স্বরলিপিগুলিতে আগ্রহী হন তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বুদ্ধিমান প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য আপনার ক্যালেন্ডারটিকে চিহ্নিত করুন। অক্টোবরের মধ্যে, এটি মুদ্রকটি পেতে খুব সম্ভবত দেরী হয়ে গেছে, সান ফ্রান্সিসকো ট্রিক কুকুর মরগান শিক বলেছেন, যিনি ক্যালেন্ডার, রেকর্ড লেবেল এবং আরও কিছু সাদৃশ্য করতে মুদ্রিত পানীয় মেনু মুদ্রিত করেছেন।

স্টাফ আনুন

আপনার নিজস্ব কর্মীদের মধ্যে গোপনীয় দক্ষতা সেটগুলি দেখে আপনি অবাক হয়ে যাবেন, এনওয়াইসির ourালাই ফিতাগুলির জোয়াকান সিম বলেছেন। উদাহরণস্বরূপ, তিনি সঙ্গে জোটবদ্ধ আমন্ডা প্রবীণ , সেই সময়ে ibালাও রিবনের ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর, বারের কিছু পরিচিত থিম মেনু যেমন রুট 66 এবং মুডি লেখক সিরিজগুলি ডিজাইন করার জন্য। তিনি তার সৃজনশীলতাকে অন্যরকমভাবে আবিষ্কার করতে মুক্ত ছিলেন, সিম বলেছেন।

তবে কখন আউটসোর্স করবেন তা জানুন

মেধাবী গ্রাফিক ডিজাইনার নিয়োগ করা অবশ্যই মূল বিষয়, মেহের বলে। তিনি গ্রাফিক ডিজাইনারের সাথে সহযোগিতা করেন চাদ ক্যারিয়ানো তার বিস্তারিত পানীয় মেনুগুলির উপরে, যা প্রায়শই বিস্তৃতভাবে মুদ্রিত বইগুলির অনুরূপ। আমি আপনাকে কতবার চাদকে মেনুর জন্য একটি সাধারণ ধারণা দিয়েছি তা বলতে পারি না এবং তিনি আমার মাথায় যা রেখেছিলেন তা ফিরে আসেন যা আমি কথায় বলতে পারিনি। যদি আপনার কাছে সঠিক দক্ষতা সেট সহ কোনও বাড়িতে না থাকে তবে আপনার স্টাফকে যদি তারা ডিজাইনের ব্যাকগ্রাউন্ডের সাথে পরিচিত কাউকে জিজ্ঞাসা করেন।

মরগান শিক ছুটির গার্নিশগুলি ছিন্ন করার পরামর্শ দিয়েছেন, যেমন শিকাগোর এখনকার বন্ধ বার টোমা-এর পূর্ব কারমেন পলসিনের এই পানীয়টির মতো।

মেনুটি বিচিত্র রাখুন

আপনি সবার জন্য কিছু পেতে চান, সিম বলেছেন ó আমি ছয়টি শীর্ষের কথা ভাবি, সেই ট্রেতে ড্রিঙ্ক নিয়ে সেই টেবিলে যাব। ছয় জনের মধ্যে চারটি লোককে দেখে মনে হচ্ছে তারা রয়েছেন ম্যানহাটন ? স্ক্র্যাচ থেকে যারা ছুটির মেনু তৈরি করেন তাদের জন্য তিনি একটি টক দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেন (ছুটির মতো মশলাদার মতো) দাইকিউরি ) এবং একটি ক্লাসিক আলোড়নযুক্ত পানীয় (একটি শীত-অনুপ্রাণিত মত) উপর একটি রিফ ওল্ড ফ্যাশন ) এবং তারপরে শূন্যস্থান পূরণ করুন।

পানীয় উপস্থাপনা দিয়ে ক্রিয়েটিভ পান

এর অর্থ অস্বাভাবিক কাচপাত্র, রঙিন গার্নিশ বা অন্যান্য ভিজ্যুয়াল উপস্থাপনা হোক বা না কেন, এই সময়টি হতাশাকে ছড়িয়ে দেওয়ার। শিক বলেন, হলিডে গার্নিশগুলি সত্যিই মজাদার। তিনি বারটেন্ডারদেরও স্পষ্টতাকে ছাড়িয়ে অনুপ্রেরণা খুঁজে পাওয়ার আহ্বান জানান। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: আপনি বড়দিনে কি করেন? হতে পারে আপনি আপনার মজুদ থেকে সমস্ত কিছু নিয়ে যান এবং সারা দিন আপনার পিজিতে থাকেন এবং দেখুন 'এটি একটি বিস্ময়কর জীবন।' C এই সূত্রগুলি ক্রিসমাস স্টকিংয়ে দেওয়া পানীয়কে উদ্বুদ্ধ করতে পারে। আপনি যদি উক্ত ইভেন্টটি পুনরুদ্ধার করার ব্যায়াম না করেন তবে আপনি জিনিসটি মিস করবেন।