3 হোটেল বারের প্রতিটি বইয়ের বারটেন্ডার পড়ার দরকার

2022 | > বুনিয়াদি
হোটেল বার বইয়ের কভার

হোটেলগুলির মধ্যে থাকা বার এবং রেস্তোঁরাগুলি আতিথেয়তার বিশ্বে দীর্ঘকাল ধরে প্রধানত রয়েছে, প্রায়শই বার্ষিকের মধ্যে এটি বিশিষ্টভাবে চিত্রিত হয় সেরা তালিকা । অনেকগুলি ককটেল ইতিহাসের সাইট হয়েছে, যেখানে পানীয়গুলি জন্মগ্রহণ করে (the সিঙ্গাপুর স্লিং র‌্যাফেলস এ ’ লং বার সিঙ্গাপুরে, ফালতু ধরণের দ্য স্যাভয়েস-এ আমেরিকান বার লন্ডনে) এবং বার কিংবদন্তি নির্মিত হয়।



ভাল ভ্রমণ ভ্রমণকারী বার্টেন্ডাররা, আমরা আশা করি, ভবিষ্যতের ভ্রমণের স্বপ্ন দেখছি। প্রায়শই, এই দর্শনগুলির মধ্যে হোটেল বারগুলিতে স্টপগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা দেখা, বিশ্রাম এবং আনইন্ডাইড বা করার জায়গা হিসাবে কাজ করে একটু গবেষণা ও গবেষণা করুন । কিছু বার পেশাদারদের জন্য, হোটেল বারগুলি ভবিষ্যতের ক্যারিয়ারের সুযোগগুলিও উপস্থাপন করে।



অতীত এবং বর্তমানের হোটেলগুলির চারপাশে নিম্নলিখিত তিনটি বার বইয়ের কেন্দ্র রয়েছে। প্রথমটি হ'ল একটি চকচকে নবাগত, যা বিশ্বজুড়ে বারে পরিবেশন করা ককটেলগুলিকে স্পটলাইট করে, অনেকগুলি ভবিষ্যতের ক্লাসিক হওয়ার জন্য প্রস্তুত including দ্বিতীয়টি, ১৯৩০ সালে প্রকাশিত, ককটেল ক্যাননের অন্যতম মূল বই হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং তৃতীয়টি আধুনিক যুগের জন্য 1934 বারের বইটি আপডেট করে।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও
  • বারের পিছনে: বিশ্বের সর্বাধিক আইকনিক হোটেলগুলি থেকে 50 ককটেল রেসিপি

    বারের পিছনেমদ / লরা সন্ত



    মদ / লরা সন্ত

    আলিয়া আক্কাম (হার্ডি গ্রান্ট, 20 ডলার)



    ২০২০ সালের অক্টোবরে প্রকাশিত এই দৃষ্টিনন্দন চিত্রিত নবাগত আগুনের জল্পনা কল্পনাগুলি নিশ্চিত করে। বিশ্বজুড়ে হোটেল বারগুলি থেকে নির্বাচিত ককটেল রেসিপিগুলি ক্লাসিক থেকে শুরু করে পিসকো টক থেকে ইংলিশ বার পেরুর কান্ট্রি ক্লাব হোটেলে, সরোভা স্ট্যানলি স্পিনারকে সেরোই স্টাঞ্জির কাছ থেকে পেয়েছিলেন এক্সচেঞ্জ বার কেনিয়ার নাইরোবিতে, ক নেগ্রোনি সমান অংশ জিন দিয়ে তৈরি মত মত প্রকরণ, ক্যাম্পারি , শুকনা ভার্মাথ এবং কেন্টিরিউ । রেসিপি এবং তাদের পিছনের গল্পগুলি হোটেল বারগুলির আকর্ষণের সাথে আক্কামের ধ্যান দ্বারা বিরতিযুক্ত।

    অংশ: হোটেল বারগুলি প্রায়শই কোনও স্থান — মঞ্চের নেক্সাস। এগুলি যেখানে অ্যাকশনটি সঞ্চালিত হয় এবং প্রায়শই ২৪ ঘন্টার ব্যবধানে একাধিক ভূমিকা নিতে পারে এবং একাধিক অভিজ্ঞতা তৈরি করতে পারে। যখন আমরা এই জাতীয় সাম্প্রদায়িক স্থান তৈরি করি তখন আমরা সেট নকশার মতো একই ধারণাটি প্রয়োগ করি…… কোরিওগ্রাফির ধারনা theater থিয়েটারের অন্য উপাদান a কোনও অতিথির যাত্রায় গাইড করতে পারে। থ্রেশহোল্ড সহ একটি হোটেলের পাবলিক স্পেসগুলির একটি পথ — ট্রানজিশনাল মুহুর্তগুলি — যেখানে যাদু ঘটে।

  • সাভয় ককটেল বই

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    হ্যারি ক্র্যাডক (২০১৫ পুনর্মুদ্রণ, মার্টিনো ফাইন বই, $ 19)

    হ্যারি ক্র্যাডক প্রহিবিশন চলাকালীন আমেরিকা ছেড়েছেন এবং লন্ডনের দ্য আমেরিকান বারে পৌঁছেছেন সাবয় হোটেল তাঁর বইটি প্রাথমিকভাবে প্রকাশিত হওয়ার 90 বছর পরে, এটি আইকনিক হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এটি একবারে ভুলে যাওয়া পানীয়ের রেসিপি এবং বন মট যেমন আপনি যতটা সম্ভব শেকারকে ঝাঁকুনি দিয়ে পূর্ণ করেছেন; শুধু এটি রক করবেন না: আপনি এটিকে জাগ্রত করার চেষ্টা করছেন, ঘুমাতে প্রেরণ করছেন না! মূলত 1930 সালে প্রকাশিত, নতুন নতুন মুদ্রণগুলি বইটি হাতে রেখেছিল।

    অংশ: যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার ককটেলটি পান করুন। হ্যারি ক্র্যাডককে একবার জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল একটি ককটেল পান করার সর্বোত্তম উপায়টি কী: ‘তাড়াতাড়ি,’ সেই মহান ব্যক্তিকে উত্তর দিয়েছিল, ‘যখন এটি আপনাকে দেখে হাসছে!’

  • ওয়াল্ডর্ফ অ্যাস্টোরিয়া বার বই

    মদ / লরা সন্ত

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

    মদ / লরা সন্ত

    ফ্র্যাঙ্ক কায়ফা (পেঙ্গুইন, $ 25)

    কায়ফা এনওয়াইসি-র কিংবদন্তিতে ময়ূর অ্যালি বার পরিচালনা করে ওয়াল্ডর্ফ আস্তোরিয়া ২০০৫ সাল থেকে হোটেলটি ২০১ 2017 সালে সংস্কারের জন্য বন্ধ হয়ে যায়। তার ২০১ac সালের ককটেল বাইবেলের একটি হ'ল লিগ, যার মধ্যে ১৯৩34 সালের ওল্ড ওডফোর্ড-অ্যাস্টোরিয়া বার বইয়ের ব্রেডক্র্যাম্ব রয়েছে। অনেক ককটেল বইয়ের প্রস্থান থেকে, কায়াফা বারের জন্য কীভাবে পানীয় তৈরি এবং অভিযোজিত তাতে তার কাজ দেখায়, যা পানীয় তৈরির ক্ষেত্রে গভীর ডুবুরির পাঠদান করে, পাশাপাশি কেবল অভিজ্ঞ অভিজ্ঞ বার্কটি কী ধরণের বায়বীয় গল্প বলার সুযোগ দেয়।

    অংশ: প্রতি মার্টিনি কখনও না, কখনও কাঁপানো এবং না, কাঁপুনি এটি কোনও ঠান্ডা করে না। অধ্যাপকদের নিয়োগ দেওয়া হয়েছে, সরঞ্জামাদি ভাড়া দেওয়া হয়েছে এবং পরীক্ষা করা হয়েছে। আপনি যদি আপনার বরফের আকারের তুলনায় যথাযথ সময়ের জন্য আপনার ককটেলটি নাড়ান, তবে আপনার মার্টিনি আপনার তালুতে সীমিত ছাপ বজায় রেখে তার পছন্দসই শৈল্পিক চিলতে পৌঁছে যাবে will… বিষয় সম্পর্কে আমার সমাপনী চিন্তাভাবনাটি হ'ল: তাই ককটেলটির আলোড়নটি গুরুত্বপূর্ণ যে যখন কেউ আমার জন্য একটি প্রস্তুত করে এবং সে ঠিকঠাক ছাড়া আর কিছুই না করে তবে সে ইতিমধ্যে ঘরে।

আরও পড়ুন