অ্যাল এবং লেজার থেকে স্টাউট পর্যন্ত, এইগুলি খুঁজে বের করার জন্য ঘরোয়া বোতল।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

নিষেধাজ্ঞার আগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 4,000 টিরও বেশি মদ তৈরির কারখানা ছিল - প্রতিটি শহরে, প্রতিটি পাড়ার নিজস্ব মদ তৈরির কারখানা ছিল৷ 18 তম সংশোধনী মদ্যপান শিল্পকে নতজানু করে ফেলেছে এবং 2015 সাল পর্যন্ত দেশে ব্রিউয়ারির সংখ্যা আবার সেই 4,000 ছাড়িয়ে যাবে না। আমেরিকায় মদ্যপানের সাফল্য এবং তাত্পর্য শুধুমাত্র পরিমাণে পরিমাপ করা হয় না। 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে তুলনামূলকভাবে তরুণ শিল্পের জন্য একটি নবজাগরণও নিয়ে আসে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্রিউয়ারগুলিকে আলাদা করে কিসের পরিপ্রেক্ষিতে, আমি দুটি জিনিসের কথা মনে করি: এখানে ব্রিউয়ারদের অভিযোজিত এবং পরীক্ষামূলক প্রকৃতি। শৈলীর নির্দেশিকা সেট করা থাকলেও, বিয়ারগুলিকে আলাদা করে তোলার জন্য একটি স্টাইল বা নতুন বা ভিন্ন ব্রিউইং পদ্ধতির ব্যবহার নিয়ে অনেক চমত্কার গ্রহণ রয়েছে, অ্যালো গিলিনস্কি বলেছেন, ই-কমার্স এবং ইভেন্ট বিশেষজ্ঞ ক্রাফট বিয়ার সেলার . ব্রিউয়াররাও একে অপরের সাথে সহযোগিতা উপভোগ করে, যা শুধুমাত্র নতুন কৌশল এবং শৈলী-নমন বিয়ারগুলিকে কীভাবে প্রকাশ করে তা বৃদ্ধি করে।

এই সহযোগিতামূলক এবং পরীক্ষামূলক চিন্তাভাবনা স্বতন্ত্রভাবে আমেরিকানকে নেতৃত্ব দিয়েছে বিয়ার এবং মদ্যপান প্রবণতা. IPA-এর বৈচিত্র্য এবং প্রাচুর্য যা বিয়ার স্টোরের তাকগুলি পূরণ করে তা মূলত আমেরিকান ব্রিউয়ারদের শৈলীর প্রতি প্রতিশ্রুতির কারণে। ইতিমধ্যে, ব্রিউয়াররা পিছনে ফিরে তাকাচ্ছে - স্বতঃস্ফূর্ত মত প্রথাগত চোলাই কৌশলের প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন করছে গাঁজন এবং দেশীয় উপাদান ব্যবহার করা - যতটা তারা আমেরিকান ব্রিউইংকে সংজ্ঞায়িত করার জন্য উন্মুখ। এই বছর, এগুলি এমন কিছু বিয়ার ছিল যা শিল্পের অটল হিসেবে দাঁড়িয়েছিল৷ এখানে এখনই পান করার জন্য সেরা আমেরিকান বিয়ারগুলির একটি তালিকা রয়েছে।

সেরা সামগ্রিক: অ্যালকেমিস্ট হেডি টপার

আলকেমিস্ট এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

আলকেমিস্ট এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ভার্মন্ট | ABV: 8% | টেস্টিং নোট: জাম্বুরা, পাইন, তিক্ত হপস

অ্যালকেমিস্টের হেডি টপারের চারপাশের বিদ্যা একটি বই পূরণ করতে পারে। প্রধান টেকওয়ে হল যে বিয়ারই আইপিএ ক্রেজ চালু করতে সাহায্য করেছে, বিশেষ করে যখন বোতলের পরিবর্তে ক্যানে এই ধরনের বিয়ার রাখার কথা আসে। এটি ছিল 2011 সালে, কিন্তু আজও বিয়ারটি ডাবল আইপিএ মহত্ত্বের প্রতীক হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে, এর স্বাক্ষর জাম্বুরা এবং পাইন স্বাদের সাথে যা মুখের হপি তিক্ততা দিয়ে শেষ করে।

সেরা আইপিএ: ব্রুয়ারি ওয়েস্ট পিকনিক লাইটনিং আইপিএ

ক্রাফট শ্যাকের সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 6.8% | টেস্টিং নোট: হপস, পীচ, মিষ্টি মাল্ট

বিগত কয়েক বছর আমাদের ঢালু আইপিএর বন্যা দিয়েছে। শৈলীর প্রকৃতির কারণে - প্রচুর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ সহ এটির ক্রিমি এবং মেঘলা শরীর - বিয়ারের সম্ভাব্য ত্রুটিগুলি লুকানো সহজ, ত্রুটির জন্য অনেক জায়গা রেখে৷ একটি ধারাবাহিকভাবে সুস্বাদু আইপিএ খোঁজার সময়, হোমব্রুয়ার সারাহ ফ্লোরা ক্যালিফোর্নিয়ার ব্রুওয়েরিজ ওয়েস্টের পরামর্শ দেন। এটি একটি পুরু মখমলের আইপিএ যা হপ ফ্লেভারে ভরা, তিনি পিকনিক লাইটনিং সম্পর্কে বলেন। এটি ফলদায়ক তবে আপনি মল্ট মিষ্টিও গ্রহণ করেন। ওটস এবং বানান ব্যবহারে গঠনটি প্রায় বালিশযুক্ত। এটি মিষ্টি শুরু হয় কিন্তু হপস আপনাকে কামড় দেয়, আমি একটি অস্পষ্ট আইপিএতে ঠিক যা চাই।

সম্পর্কিত: সেরা আইপিএ

সেরা প্যালে আলে: সিয়েরা নেভাদা পালে আলে

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 5.6% | টেস্টিং নোট: সাইট্রাস, পাইন, তিক্ত হপস

সিয়েরা নেভাদা হল সেই সব ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি যা ভুল করতে পারে না, তা তৃষ্ণা নিবারণকারী বিয়ার তৈরি করা হোক বা দাবানলের ত্রাণ প্রচেষ্টায় মিলিয়ন ডলার দান করা হোক। যখন এটি প্রাক্তনটির ক্ষেত্রে আসে, তখন এর ফ্যাকাশে অ্যাল একটি নিরবধি অফারে পরিণত হয়েছে ব্রুয়ারির 30 বছরের অপারেশন চলাকালীন। শৈলীর জন্য ক্লাসিক বেঞ্চমার্ক, ক্রিস পাওয়ারস বলেছেন, এর সহ-মালিক ট্রফি ব্রিউইং কোম্পানি এবং বিয়ার রাজ্য। ফ্যাকাশে আলে আপনি কখনই ক্লান্ত হতে পারবেন না।

সেরা স্টাউট: বেলস এক্সপিডিশন স্টাউট

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: মিশিগান | ABV: 10.5% | টেস্টিং নোট: মাল্ট, চকোলেট, গাঢ় ফল

স্থূলটি এখন-বা পরে-একটি বিয়ার—একটি বিয়ার যা আপনি ফ্রিজে ফেলে দিতে পারেন এবং ডেজার্টের জন্য পান করতে পারেন বা এমন একটি যা আপনি কিছুক্ষণ বসে থাকতে পারেন এবং এটিকে পরিপূর্ণতা পেতে দিন। বেলের অভিযান স্টাউট বিশেষভাবে বার্ধক্যের কথা মাথায় রেখে তৈরি করা হয়েছে, ব্রুয়ারি অনুসারে। কালামাজুতে সূক্ষ্ম লোকেদের দ্বারা তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে ক্রিমি আফটারটেস্টের সাথে গাঢ়, রোস্ট, পাওয়ারস বলেন।

সেরা পোর্টার: গ্রেট লেকস এডমন্ড ফিটজেরাল্ড

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ওহিও | ABV: 5.8% | টেস্টিং নোট: চকোলেট, কফি, তামাক

যতদূর বিয়ারের নাম যায়, গ্রেট লেক এডমন্ড ফিটজেরাল্ডের মূল গল্পের জন্য খুব কমই একটি মোমবাতি ধরে রাখতে পারে। ওহাইও ব্রুয়ারি বিখ্যাত মালবাহী জাহাজের নামানুসারে পোর্টারটির নামকরণ করেছে, যেটি 1975 সালে রহস্যজনকভাবে লেক সুপিরিয়রের তলদেশে ডুবে গিয়েছিল। এতে অনুপ্রাণিত হয়েছে গান, কবিতা এবং একটি বিয়ার ভাজা বার্লি দিয়ে তৈরি। বিয়ারটি গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভ্যাল এবং ওয়ার্ল্ড বিয়ার চ্যাম্পিয়নশিপে স্বর্ণ সহ এক ডজনেরও বেশি পুরস্কার জিতেছে।

সম্পর্কিত: সেরা নৈপুণ্য বিয়ার

সেরা ব্রাউন আলে: সিগার সিটি মাদুরো ব্রাউন আলে

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ফ্লোরিডা | ABV: 5.5% | টেস্টিং নোট: চকোলেট, এসপ্রেসো, টফি

ব্রাউন অ্যাল হল সেই সব স্টাইলগুলির মধ্যে একটি যা প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় যেগুলি খুব কমই একটি মদ কারখানার নিয়মিত ঘূর্ণনে একটি বাড়ি খুঁজে পায়। ফ্লোরিডার সিগার সিটি সেই ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি নয়। টাম্পার ইবোর সিটিতে জনপ্রিয় এক ধরণের সিগারের নামানুসারে, মাদুরো ব্রাউন অ্যালেকে বলা হয়েছে স্টোগির একই স্বাদের কিছু প্রদর্শন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: চকোলেট এবং এসপ্রেসো কিছুটা টগি এবং হপসের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ।

সেরা ক্রিম আলে: জেনেসি ক্রিম আলে

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: নিউ ইয়র্ক | ABV: 5.1% | টেস্টিং নোট: মাল্ট, ভুট্টা, ভ্যানিলা

আমেরিকান বিয়ার ক্যানন অন্বেষণ করার সময়, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে বেশিরভাগ বিয়ার শৈলী অন্য কোথাও উদ্ভূত হয়েছে। বিয়ার হল একটি পুরানো পানীয় যা একটি তরুণ দেশ দ্বারা পরিপূর্ণতায় তৈরি করা হয়েছে। এর ব্যতিক্রম হল ক্রিম আল, একটি সুস্পষ্টভাবে আমেরিকান স্টাইল যা জার্মান লেগারের প্রাক-নিষিদ্ধ প্রতিযোগী হিসাবে শুরু হয়েছিল। জেনেসি 1960-এর দশকে আধুনিক জনসাধারণের কাছে শৈলী নিয়ে আসেন। জেনি ক্রিম আলে একটি শিফট ড্রিংক প্রিয়, পাওয়ারস বলেছেন। আমার শহর রচেস্টার, নিউ ইয়র্ক থেকে আসা, এই বিয়ারটি আমাকে আমার বাবার কাছ থেকে চুমুক চুরি করার কথা ভাবায়।

সেরা লেগার: নচ সেশন পিলস চেক প্যাল ​​লেগার

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ম্যাসাচুসেটস | ABV: 4% | টেস্টিং নোট: ক্র্যাকার, ভেষজ, হপস

নচ ব্রিউইং আশ্চর্যজনক লো-অ্যালকোহল বাভারিয়ান এবং চেক লেগার কিছু সময়ের জন্য তৈরি করছে এবং ধারাবাহিকভাবে নতুন পণ্যগুলি তৈরি করছে যা ক্লাসিক শৈলীতে ফোকাস করে কিন্তু একই সাথে উদ্ভাবনী এবং প্রাসঙ্গিক রাখে, গিলিনস্কি বলেছেন। এর সেশন পিলস চেক প্যাল ​​লেগার হল একটি সহজ-পানীয় ব্রু যা ABV-এর উপর কম হতে পারে, কিন্তু ফ্লেভারে নয়, প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস ফ্লেভার সহ ফ্লোরাল হপস।

সম্পর্কিত: সেরা হালকা বিয়ার

সেরা পিলসনার: আল্লাগাশ ট্রুপেনি পিলসনার

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: মেইন | ABV: 5.5% | টেস্টিং নোট: কমলার খোসা, লেবু, ঘাস

এটি তার স্বতঃস্ফূর্তভাবে গাঁজন করা কুলশিপ সিরিজ হোক বা নিরবধি আল্লাগাশ হোয়াইট, আল্লাগাশ সর্বদা সীমানা ঠেলে বিয়ার তৈরি করে যা শৈলী অতিক্রম করে। ট্রুপেনি পিলসনার আলাদা নয়।

এই সৌন্দর্য একটি মোচড় একটি বিট সঙ্গে একটি খাস্তা pilsner হয়. সত্যিকারের আল্লাগাশ আকারে, তারা তাদের বন্য আলির একটি সুতো বিয়ারের মধ্যে বিরামহীনভাবে বুনে দেয়। এটি পিলনারকে একটি ওল্ড ওয়ার্ল্ডের স্বাদ দেয় যা পানকারীকে পূর্ব ইউরোপের লেজারিং গুহায় ভ্রমণে পাঠায়, পাওয়ারস বলে।

সেরা গম: লস্ট কোস্ট গ্রেট হোয়াইট

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 4.8% | টেস্টিং নোট: ফুল, ধনে, মরিচ

ফ্লোরা লস্ট কোস্টের গ্রেট হোয়াইট সম্পর্কে বলেছে যে এটি একটি ধোঁয়াটে হালকা বিয়ার যাতে আপনি গমের বিয়ারে যে ফলপ্রসূ ফিনোলগুলি আশা করেন। আমি একটি জিনিস পছন্দ করি তা হল ধনেপাতার ব্যবহার। এটি একটি ফুলের, মরিচের সুবাস দেয় যা আমি যখন গমের বিয়ার তৈরি করি তখন আমি সবসময় প্রতিলিপি করার চেষ্টা করি। মরিচ পুরোপুরি বিয়ারের মিষ্টির প্রশংসা করে।

সেরা মরসুম: বুলেভার্ড ট্যাঙ্ক 7 আমেরিকান সিজন

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: মিসৌরি | ABV: ৮% | টেস্টিং নোট: জাম্বুরা, হপস, মরিচ

সাইসন, বা ফার্মহাউস আল, সেই বিয়ার শৈলীগুলির মধ্যে একটি যা সত্যিকারের আমেরিকান ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে। বুলেভার্ডের ট্যাঙ্ক 7 বেলজিয়ান ব্রু গ্রহণ করে এবং ধনে এবং লেবুর খোসার আরও ঐতিহ্যবাহী স্বাদের সাথে জাম্বুরা-সদৃশ হপসের ভারী ডোজ সহ এটিকে কানসাস সিটির মোচড় দেয়। আপনি যখন গরমের দিনে সাইট্রাসি এবং উজ্জ্বল কিছু চান, তখন এটিই উত্তর, পাওয়ারস বলে।

সেরা বন্য: রাশিয়ান নদী কনসেক্রেশন আলে

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 10% | টেস্টিং নোট: চকোলেট, মশলা, currants

সোনোমার দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারিগুলির সাথে রাশিয়ান নদীর নৈকট্য মদ তৈরির কারখানাগুলিকে ব্যয়িত ওয়াইন ব্যারেলগুলিতে প্রচুর অ্যাক্সেস দেয়। পবিত্রতা হল সেই নৈকট্যের মূর্ত প্রতীক এবং সেই সাথে গত দুই দশকে স্থানীয় ভিন্টনারদের সাথে ব্রুয়ারি যে সম্পর্ক গড়ে তুলেছে। [এটি] স্থানীয় ক্যাবারনেট সভিগনন ব্যারেলের বয়সী একটি ক্লাসিক বন্য এল এবং ব্রেটানোমাইসেস এবং অন্যান্য বন্য খামির স্ট্রেনের সাথে বয়স্ক, গিলিনস্কি বলেছেন।

সম্পর্কিত: সেরা বিয়ার

সেরা বার্লেওয়াইন: অ্যাঙ্কর ওল্ড ফোগর্ন বার্লেওয়াইন

Drizly.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 8.8% | টেস্টিং নোট: রুটি, ক্যারামেল, বরই

অ্যাঙ্কর ওল্ড ফোগর্ন অবশ্যই প্রথম বার্লিওয়াইনগুলির মধ্যে একটি যা আমরা চেষ্টা করেছি যখন উত্তর ক্যারোলিনা 'পপ দ্য ক্যাপ' এবং ক্রাফ্ট বিয়ার এখানে উত্থিত হতে শুরু করে, পাওয়ারস বলে। সমৃদ্ধ টফি নোট এবং পাইনি রেজিনাস হপস এই বিয়ারটিকে প্রায় ডেজার্টের মতো করে তোলে, [যখন] বোতলের কন্ডিশনার কার্বনেশনকে টাইট করে এবং মিষ্টিকে দীর্ঘস্থায়ী করে না।

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

সারাহ ফ্রিম্যান শিকাগো ভিত্তিক একজন খাদ্য ও পানীয় লেখক। বিয়ার লেবেল ডিজাইনের অন্বেষণ শিল্প পর্যন্ত ককটেল বরফের একটি নিখুঁত টুকরো কী তৈরি করে সে সম্পর্কে শেখা থেকে তিনি গত এক দশক ধরে বারবার, রেস্তোরাঁ এবং বার সম্পর্কে লিখছেন। এই মুহুর্তে, তার রেফ্রিজারেটরে খাবারের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই, কারণ এটি বিয়ারের ক্যান এবং ওয়াইনের বোতলগুলিতে ভরা।