নতুনদের, ব্রাউন স্পিরিট উত্সাহী এবং হুইস্কি নার্ডদের জন্য বোজি বাইবেল।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

যেমন প্রতিটি স্বাদ, মূল্য পয়েন্ট এবং পছন্দের জন্য হুইস্কির বোতল রয়েছে, তেমনি প্রতিটি ধরণের পানকারীর জন্য হুইস্কির বই রয়েছে। আপনার পছন্দের ড্রাম স্কচ, বোরবন, রাই, বা আইরিশ হুইস্কি হোক না কেন, হুইস্কিতে বইয়ের একটি পূর্ণ রংধনু রয়েছে যা কল্পনাযোগ্য প্রতিটি বিষয়কে কভার করে। কেউ কেউ ক্যাটাগরির কুলুঙ্গি বার্টেন্ডিং টিপসে ডুব দেন, অন্যরা এনসাইক্লোপিডিক ডিপ-ডাইভ করেন ক্যাটাগরিতে। কেউ কেউ বারের পিছনের দৃষ্টিকোণ থেকে লেখেন, যেখানে nerdier পাঠকের জন্য গ্রেট ড্রাইভ করে লেখা বই আছে।

আপনি যা খুঁজছেন তা নির্বিশেষে, হুইস্কি প্রেমীরা রেসিপি, ইতিহাস, স্বাদ, ভূগোল এবং পাতন কভার করে এমন বইগুলির সাথে পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে গেছে। এখানে এই মুহূর্তে উপলব্ধ সেরা হুইস্কি বই রয়েছে৷

সেরা সামগ্রিক: লিউ ব্রাইসনের হুইস্কি মাস্টার ক্লাস

ওয়ালমার্টের সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ওয়ালমার্টের সৌজন্যে

দারুণ হুইস্কি বইয়ের কোনো অভাব নেই, তবে লিউ ব্রাইসনের 'হুইস্কি মাস্টার ক্লাস' সবচেয়ে সংক্ষিপ্ত এবং ভালোভাবে লেখা হুইস্কির সংকলন হিসেবে দাঁড়িয়েছে, পিট স্ট্যান্টন বলেছেন, প্রধান বারটেন্ডার ফুলের কাছে নিউ ইয়র্ক সিটির ল্যাংহামে। যে কেউ হুইস্কির জগতে প্রবেশ করছেন, উদীয়মান বারটেন্ডার থেকে শুরু করে গুণগ্রাহী পর্যন্ত এটি পড়ার প্রয়োজন।

স্ট্যান্টন চালিয়ে যান, এটি একটি অনায়াস পঠন যা উত্পাদন, উপকরণ, শৈলী এবং স্বাদের সবচেয়ে পরিষ্কার ওভারভিউ প্রদান করে। ব্রাইসন দক্ষতার সাথে প্রতিটি বিভাগের বিবরণকে ঘন, সহজে হজমযোগ্য উপাদানে সংগঠিত করতে পারদর্শী। 'হুইস্কি মাস্টার ক্লাস' হুইস্কি শিক্ষার প্রযুক্তিগত দিক থেকে কিছুটা শুষ্কতা নিয়ে যায় এবং অনায়াসে পাঠককে মূল ভেরিয়েবল বুঝতে সাহায্য করে যা প্রতিটি হুইস্কিকে অনন্য করে তোলে।

বোরবনে সেরা: চাড বার্কির বারের পিছনের উত্তর আমেরিকান হুইস্কি গাইড

এই বইটি ঝরঝরে - এটি মূলত সারাদেশের বারটেন্ডারদের দ্বারা 250টি হুইস্কির একটি বিশাল পর্যালোচনা বই, চেলসি ন্যাপার, বার ম্যানেজারকে পরামর্শ দেন ইউজেন শিকাগোতে নিরপেক্ষ পর্যালোচনা এবং সৎ প্রতিক্রিয়া প্রদানের জন্য, বারটেন্ডাররা অন্ধ প্রতিটি হুইস্কি পরীক্ষা করেছিল।

বিশদ পর্যালোচনা ছাড়াও, বার্কি প্রতিটি বিভাগের ঐতিহাসিক তথ্য, জনপ্রিয় হুইস্কি রেসিপি এবং তার নিজস্ব কয়েকটি ককটেল রিফ কভার করে। এবং এটি করার জন্য তিনি সবচেয়ে যোগ্য ব্যক্তিদের মধ্যে একজন: বার্কি সান দিয়েগোর দ্য অ্যারো ক্লাব পরিচালনা করেন, যেখানে 900 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের হুইস্কি রয়েছে।

অনেক চমত্কার হুইস্কি জানার এবং এই হুইস্কিগুলি সম্পর্কে কথোপকথন শুরু করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়, ন্যাপার বলেছেন। বার্কি এমনকি পৃষ্ঠাগুলিতে কয়েকটি সিগার জোড়া নিক্ষেপ করে।

সেরা ইতিহাস: হুইস্কি উইমেন: দ্য আনটোল্ড স্টোরি অফ হাউ উইমেন সেভড বোরবন, স্কচ এবং ফ্রেড মিনিকের আইরিশ হুইস্কি

হুইস্কি বিশ্বের মহিলাদের উপর ফ্রেড মিনিকের টোমও ন্যাপারের পছন্দের একটি। হুইস্কি শিল্পের মহিলা এমন কিছু নয় যা আমি সম্পূর্ণরূপে সচেতন ছিলাম এবং এটি পড়ে আপনি বুশমিল এবং মেকারস মার্কের পিছনে থাকা মহিলাদের সম্পর্কে জানতে পারবেন। বইটির প্রধান নায়ক বেসি উইলিয়ামসন, যিনি বিখ্যাত ল্যাফ্রোইগ ডিস্টিলারির দায়িত্ব নেন। এই ক্ষমতায় মহিলাদের প্রতিনিধিত্ব করা খুব ভাল।

এই বইটি অ্যালকোহল জগতের মহিলাদের ক্লান্তিকর স্টিরিওটাইপগুলিকে এড়িয়ে যায় (কসমোপলিটান, ফলের ককটেল এবং এর মতো) এবং সেই মহিলাদের ক্যাটালগ করে যারা আজকের হুইস্কি শিল্পের ভিত্তি তৈরি করেছে৷ মিনিক্সের কথাগুলি সুন্দরভাবে গল্পগুলিকে বলে, এবং জুড়ে লিঙ্গ এবং অ্যালকোহল সম্পর্কে টিডবিট বুনন — আপনি কি জানেন যে মহিলারা 70 এর দশক পর্যন্ত জনসমক্ষে মদ পরিবেশন করতে পারে না?

নতুনদের জন্য সেরা: দ্য কমপ্লিট হুইস্কি কোর্স: রবিন রবিনসনের দশটি ক্লাসে একটি ব্যাপক স্বাদের স্কুল

এই বইটি সব স্তরের হুইস্কি প্রেমীদের জন্য একটি প্রধান জিনিস। রবিন রবিনসনের বই 'দ্য কমপ্লিট হুইস্কি কোর্স' উভয়ই বিনোদনমূলক এবং অত্যন্ত তথ্যপূর্ণ, জোন ডুবিন, ব্র্যান্ড ডিরেক্টর Knappogue দুর্গ আইরিশ হুইস্কি . তিনি একটি মজাদার এবং অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ পদ্ধতিতে A-Z থেকে হুইস্কি ব্যাপকভাবে কভার করে একটি অবিশ্বাস্য কাজ করেন। আমি এই বইটি নতুন হুইস্কি পানকারী এবং সেইসাথে গুণগ্রাহীকে সুপারিশ করব।

লেখক এবং হুইস্কি পরামর্শদাতা রবিন রবিনসন দ্বারা লেখা, নতুন এবং পুরানো পানকারীরা এই পৃষ্ঠাগুলিতে কিছু শিখবে। আমেরিকান এবং আমেরিকান ক্রাফ্ট হুইস্কি, আইরিশ হুইস্কি, কানাডিয়ান হুইস্কি, এবং ওয়ার্ল্ড হুইস্কির জন্য উত্সর্গীকৃত অধ্যায় রয়েছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য ডিস্টিলার, প্রস্তাবিত বোতল এবং প্রতিটি বিভাগে অন্যান্য অভ্যন্তরীণ তথ্য রয়েছে। ডুবিন দাবি করেছেন, যেকোনো হুইস্কি উত্সাহীর জন্য এটি অবশ্যই থাকা উচিত!

স্কচের জন্য সেরা: হুইস্কি ডিস্টিলড: হিদার গ্রিনের জলের জন্য একটি জনপ্রিয় গাইড

আমার প্রিয় হুইস্কি বইগুলির মধ্যে একটি যা আমি পড়ি, যখন আমি হুইস্কির জগতে আমার কর্মজীবন শুরু করি, তা ছিল 'হুইস্কি ডিস্টিলড: অ্যা পপুলিস্ট গাইড টু দ্য ওয়াটার অফ লাইফ', হিদার গ্রিনের লেখা, Knappogue Castle’s Dubin চালিয়ে যাচ্ছে। বইটি সত্যিই খুব সহজে-পঠন এবং হজমযোগ্য উপায়ে হুইস্কির জগতে আপনার চোখ খোলার মতো একটি দুর্দান্ত কাজ করে। এই বইটি খাওয়ার সময় আমি অবশ্যই একটি সূক্ষ্ম হুইস্কিতে চুমুক দেওয়ার পরামর্শ দেব।

হুইস্কি বিশেষজ্ঞ গ্রিন, নিউ ইয়র্ক সিটির প্রথম মহিলা হুইস্কি সোমেলিয়ার, হুইস্কির ছেলের ক্লাবকে একটি নতুন দৃষ্টিভঙ্গি প্রদান করে। এই বইটি হাতের কাছে রাখুন: এটি হুইস্কির সমস্ত জিনিসের জন্য একটি দুর্দান্ত নির্দেশিকা হিসাবে কাজ করে, বিভাগে প্রামাণিক তথ্য সহ, উজ্জ্বল ভিজ্যুয়াল দ্বারা ব্যাক আপ করা হয়।

সেরা ভিনটেজ: টেড হাই দ্বারা ভিনটেজ স্পিরিটস এবং ভুলে যাওয়া ককটেল

যদিও এটি বিশেষভাবে হুইস্কি নয়, একটি বই যা আমি যেকোনো হুইস্কি প্রেমিককে দিতে পছন্দ করি তা হল টেড হাই-এর 'ভিন্টেজ স্পিরিটস অ্যান্ড ফরগটেন ককটেল', এর খাদ্য ও পানীয় পরিচালক গ্যাভিন হিউমস সুপারিশ করেন স্ক্র্যাচ বার এবং রান্নাঘর লস এঞ্জেলস এ. এটি প্রচুর পুরানো এবং ক্লাসিক ককটেল সহ একটি আকর্ষণীয় বই যা সমস্ত ধরণের অনন্য উপায়ে হুইস্কির বৈশিষ্ট্যযুক্ত। যে কেউ পুরানো ধাঁচের পান করতে পারে (এবং আমি এটিকে উত্সাহিত করি), তবে এটি অতীতের একটি আভাস যা খুঁজে পাওয়া সবসময় সহজ নয়।

ঐতিহাসিক এবং পানীয় বিশেষজ্ঞ টেড হাইগ সেই ঐতিহাসিক রেসিপিগুলিতে ডুব দেন যা আপনার জানা দরকার ছিল: কমলা জিন-ভিত্তিক ফ্লাইং ডাচম্যানের মতো। উপাদানগুলি কখনও কখনও উত্স করা কঠিন, তবে প্রতিটি রেসিপি গল্প, সম্পূর্ণ রঙিন চিত্র এবং ঐতিহাসিক তথ্য দিয়ে প্যাড আউট।

সেরা রেফারেন্স বই: ইয়ান উইসনিউস্কির হুইস্কি অভিধান

বার্নস অ্যান্ড নোবেলের সৌজন্যে

অ্যান্টনি এসকালান্তে, লিড মিক্সোলজিস্ট রিগলি ম্যানশন ফিনিক্সে, ইয়ান উইসনিউস্কির 'হুইস্কি ডিকশনারী'-এর একটি বড় অনুরাগী, কারণ এটি হুইস্কির সমস্ত দিক সম্পর্কে কথা বলার জন্য তার সুগঠিত প্রকৃতির কারণে। পরিভাষা থেকে বাক্যাংশ থেকে কৌশল থেকে উত্পাদন, মূলত আপনার শেখার ক্ষেত্রে আরও উন্নত হওয়ার আগে আপনার যা জানা উচিত, এই বইটি এটি কভার করেছে।

এটি কেনটাকি, জাপানিজ এবং স্কচ দৃশ্যে জানার জন্য গাঁজন এবং বার্ধক্য থেকে বোতলের সমস্ত কিছু কভার করে। উইসনিউস্কির বইটি এমনকি উল্লেখযোগ্য হুইস্কির মুহূর্তগুলিও কভার করে, যেমন বার্ষিক কিপার অফ দ্য কোয়াচ অনুষ্ঠান এবং কেনটাকি বোরবন উত্সব। আমি মনে করি যে কোনও হুইস্কি উত্সাহীর জন্য শুরু করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা যা আত্মার জগতে তাদের জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতাকে আরও এগিয়ে নিতে চাইছে, এসকালান্তে বলেছেন।

ককটেল জন্য সেরা: Imbibe! ডেভিড ওয়ান্ড্রিচ দ্বারা

'আসুন!' ডেভিড ওয়ান্ড্রিচ দ্বারা nerds এবং ইতিহাস buffs আবেদন, কিন্তু এটি একটি মহান উপহার! ব্রুকস ফ্রস্ট বলেছেন, এর Hot Tin Bar নিউ অরলিন্সে। এটি একাধিক ক্লাসিক ককটেল ইতিহাসের সাথে সত্যিই গভীরভাবে যায়।

বইটি জেরি থমাসের যাত্রা অনুসরণ করে, একজন ব্যক্তি যিনি আমেরিকান বার্টেন্ডিং দৃশ্যের প্রতিষ্ঠাতা পিতা হিসাবে পরিচিত। লেখক ওয়ান্ড্রিচ তার রঙিন গল্পের বিবরণ দিয়েছেন, সাথে 100 টিরও বেশি রেসিপি, পাঞ্চ এবং ককটেল থেকে টক এবং ফিজ পর্যন্ত।

পল গঞ্জালেজ, পানীয় সুপারভাইজার ডেল্টা হোটেল ভার্জিনিয়া বিচ বেফ্রন্ট স্যুট এছাড়াও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপভোগ 'Imbibe!' ডেভিড ওয়ান্ড্রিচ দ্বারা। এই বইটি প্রতিটি ককটেল বারের পিছনে থাকা উচিত কারণ এটি কয়েক শতাব্দী ধরে আমেরিকায় ক্রাফ্ট বার্টেন্ডিং এবং ককটেলগুলির (আইকনিক হুইস্কি ককটেল এবং প্রবণতা সহ) বিবর্তনের ইতিহাসে গভীরভাবে ডুব দেয়।'

সেরা নতুন বই: হ্যাকিং হুইস্কি: অ্যারন গোল্ডফার্বের দ্বারা ধূমপান, ব্লেন্ডিং, ফ্যাট ওয়াশিং এবং অন্যান্য হুইস্কি পরীক্ষা

এটা অবশ্যই বলা উচিত: এটি আপনার গড় হুইস্কি বই নয়। অ্যারন গোল্ডফার্বের হুইস্কির অডবল গাইডে পাঠকদের কাছে ফোয়ে গ্রাস-ইনফিউজড ককটেল থেকে সিরিয়াল মিল্ক দিয়ে তৈরি বোরবন পাঞ্চ থেকে প্যাপি-ভিত্তিক জেল-ও শট পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করা হয়েছে।

হুইস্কির উপর প্রচুর বই রয়েছে যা আমি একে অপরের উপরে রাখতে পারিনি, কারণ প্রত্যেকের জ্ঞানের ভাণ্ডার রয়েছে এবং আমি সেগুলিকে অতুলনীয় বলে মনে করি। আমি বলব যে 'হ্যাকিং হুইস্কি: স্মোকিং, ব্লেন্ডিং, ফ্যাট ওয়াশিং অ্যান্ড আদার হুইস্কি এক্সপেরিমেন্টস' অ্যারন গোল্ডফার্বের দ্বারা শুধুমাত্র জ্ঞানদায়কই ছিল না, বরং এই স্পিরিটকে কীভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে সে সম্পর্কে একজনের কল্পনায় মজাও এনেছিল, ইথান কার্টার বলেছেন, বার ম্যানেজার পশ্চিম হলিউড এর লা বোহেমিয়া .

Goldfarb-এর বইটি হুইস্কির উপর একটি নতুন টেক দেয়, ধূমপান করতে, ফ্যাট-ওয়াশ করতে এবং আপনার নিজের হুইস্কি মিশ্রিত করার জন্য কী কী সরঞ্জাম প্রয়োজন তা কভার করে। তিনি উপরের সমস্তগুলির জন্য রেসিপি সরবরাহ করেন তবে আপনাকে নিজেরাই সেট করার জন্য সরঞ্জামগুলিও দেন। আপনার লাইব্রেরি যতই স্টক করা হোক না কেন, এটি অবশ্যই আবশ্যক।

সেরা বিজ্ঞান বই: রব আর্নল্ডের দ্য টেরোর অফ হুইস্কি

এই শিল্পে কাজ করেন এমন একজন হিসাবে, আমাকে প্রচুর হুইস্কির উপাদান পড়তে হয়েছে এবং রব আর্নল্ডের বই 'দ্য টেরোয়ার অফ হুইস্কি' আমার পছন্দের একটি,' ফোর্থ ওয়ার্থ ডিস্টিলারির হুইস্কি বিজ্ঞানী আলে ওচোয়া বলেছেন ফায়ারস্টোন এবং রবার্টসন .

এই এক nerdier প্রফুল্লতা ভক্তদের জন্য. সন্ত্রাসের বিষয়ে ডুব দেওয়া, ' The Terroir of Whisky' ক্যাটাগরিটিকে ওয়াইনের সাথে তুলনা করে। ঠিক যেমন ওয়াইন, মাটি, জলবায়ু এবং হুইস্কির নির্মাতারা সবই প্রভাবিত করে যে চূড়ান্ত আত্মার স্বাদ কেমন হয়। আর্নল্ড এই পদক্ষেপগুলির প্রতিটি পরীক্ষা করে। রব একটি আকর্ষক আখ্যান তৈরি করে, হুইস্কিতে টেরোয়ারের ধারণা এবং প্রভাবকে প্রমাণ করার জন্য তার যাত্রায় শৈল্পিকভাবে বিজ্ঞানকে মিশ্রিত করে। তিনি ওয়াইনে তার অনুপ্রেরণা শেয়ার করেন এবং সারা বিশ্ব জুড়ে ডিস্টিলারদের সাথে সংযোগ স্থাপন করেন যারা টেরোয়ারের একই নীতি ভাগ করে নেয়। এটি একটি দুর্দান্ত বই, অপেশাদার এবং অনুরাগীদের জন্য, একইভাবে, যা পাঠককে হুইস্কি এবং ভবিষ্যতের উদ্ভাবনের সম্ভাবনা সম্পর্কে গভীর দৃষ্টি দেয়।

সবচেয়ে মজা: হুইস্কি হয়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় স্ক্র্যাচ এবং স্নিফ গাইড সব জেনে নিন

বিল ব্রুকস, নিউ ইয়র্ক সিটির পানীয় পরিচালক টর্চ এবং ক্রাউন ব্রিউইং কোম্পানি , এই বইটি পছন্দ করে কারণ এটি [বিখ্যাত সোমেলিয়ার এবং প্রফুল্লতা বিশেষজ্ঞ] রিচার্ড বেটসের লেখা এবং এটি জ্ঞানের খরগোশের গহ্বরে না গিয়ে হুইস্কিতে প্রবেশ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। কখনও কখনও আমরা জিনিসগুলিতে ফোকাস করার সময় মজা করতে ভুলে যাই। আমি প্রতি কয়েক মাসে একবার এই বইটি পড়ি যাতে আমি এক ধাপ পিছিয়ে যেতে পারি এবং মনে রাখতে পারি যে জীবন মজাদার হওয়া উচিত এবং নিজেকে খুব বেশি গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত নয়। তারপর আমি আবার ডুব দিতে পারেন সম্পূর্ণ হুইস্কি কোর্স .

বাচ্চাদের বইয়ের মতো লেখা, বেটস হুইস্কির বিস্তৃত বিশ্বকে অবিশ্বাস্যভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে, ফিল্ডিং প্রশ্নগুলির মতো, স্কচ এবং রাইয়ের মধ্যে পার্থক্য কী? এবং কেন অন্যান্য দেশে হুইস্কির বানান আলাদা। বইয়ের একটি স্ক্র্যাচ এবং স্নিফ অংশ বিভিন্ন ঘ্রাণ প্রোফাইল প্রদর্শন করতে সাহায্য করে।

ডিস্টিলিংয়ের উপর সেরা: প্রমাণ: অ্যাডাম রজার্সের দ্য সায়েন্স অফ বুজ