গ্রীষ্ম এবং তার পরেও উপভোগ করার জন্য বোতল।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

রোজ সম্পর্কে কি ভালোবাসতে হবে না? খাস্তা, রিফ্রেশিং এবং ফল-চালিত, রোজ বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে জুটি বেঁধে রোদে ভেজা বিকেলে একা চুমুক দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, ভাল-তৈরি গোলাপগুলিও সেলারে সময়ের পরীক্ষা সহ্য করতে পারে (যখন অবশ্যই ডান হাতে উত্পাদিত হয়)।

লাল এবং সাদা রঙের মতো, দায়িত্বের সাথে তৈরি গোলাপ খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ। এর অর্থ বোতলগুলির দিকে তাকানো যা টেকসই-চাষিত ফল থেকে উত্পাদিত হয়, সেলারে হালকা হাতে উত্পাদিত হয় এবং তারা যে জায়গা থেকে আসে তা প্রতিফলিত করে।

ওয়ান হোয়াইট স্ট্রিটের ওয়াইন ডিরেক্টর অড্রে ফ্রিক বলেছেন, 'প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য একটি গোলাপ রয়েছে। 'ভাল রোজ আপনাকে জর্জরিত করা উচিত নয়, এটি ভারী হওয়া উচিত নয় - এটি সর্বদা আরেকটি চুমুক দেওয়া উচিত।' কোথা থেকে শুরু করবেন নিশ্চিত নন? এখানে আজ পান করার জন্য সেরা রোজ ওয়াইন রয়েছে।

সেরা সামগ্রিক: Triennes Rosé

মদ

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

মদ

এই সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ গোলাপী হতে পারে বাজারে সেরা মূল্যের গোলাপ। Triennes হল একটি প্রোভেন্স-ভিত্তিক যৌথ উদ্যোগ Aubert de Villaine (Domaine de la Romanée-Conti-এর) এবং Jeremy Seysses (Domaine Dujac-এর), Burgundy-এর সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ দুই ওয়াইন নির্মাতা। এই জৈব গোলাপ লাল currants, ট্যাঞ্জি স্ট্রবেরি, কমলা জেস্ট এবং সমুদ্র স্প্রে এর স্বাদে লোড করা হয়। একটি পপ $20 এর কম, এই ওয়াইন একটি সম্পূর্ণ চুরি।

সেরা বাজেট: মৌলিন ডি গাস্যাক গুইলহেম রোজে

আমরা যতটা সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইন পছন্দ করি, দামে সস্তা মানে মানের দিক থেকে সস্তা হওয়া উচিত নয়। Mas de Daumas Gassac থেকে Guilhem লাইনের মতো ওয়াইনগুলি দেখুন, যা মূল্যের জন্য গুরুতরভাবে অতিরিক্ত বিতরণ করে৷ এই জৈব, ফল-চালিত গোলাপ সরাসরি-চাপানো সিরাহ, সিনসল্ট এবং ক্যারিগনান থেকে উত্পাদিত হয়। টার্ট রাস্পবেরি, পীচের চামড়া এবং বন্য ফুলের নোট ওয়াইনের সহজে পানীয় তালুতে প্রাধান্য পায়। আপনার পরের সপ্তাহান্তে পিকনিকে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

সেরা স্পার্কলিং: বিলেকার্ট-সালমন ব্রুট রোজে

ড্রিজলি

ঝকঝকে গোলাপি জগতে, রোজ শ্যাম্পেন রাজা। Billecart-Salmon-এর এই ক্লাসিক cuvée ভোক্তাদের এবং শিল্প বিশেষজ্ঞদের কাছে একইভাবে প্রিয়, এবং কেন এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। ওয়াইন চার্ডোনে, পিনোট নোয়ার এবং পিনোট মেউনিয়ার থেকে উত্পাদিত হয় এবং এটি তারিখের রাতগুলিকে উন্নত করার জন্য আদর্শ। রাস্পবেরি, পিথি সাইট্রাস এবং ব্রোচের নোটগুলি ওয়াইনের প্রাণবন্ত এবং উদ্যমী তালু থেকে ফেটে যায়। সুশি বা স্যামন থেকে শুরু করে স্ট্রবেরি এবং ক্রিমের তাজা বাটি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে জুড়ুন।

সম্পর্কিত: সেরা সস্তা ওয়াইন

সেরা মিষ্টি: প্যাট্রিক বোটেক্স বুজি-সার্ডন লা কুইলি

wine.com

মিষ্টি, সামান্য ঝলমলে এবং গুরুতরভাবে সুস্বাদু—প্যাট্রিক বোটেক্সের এই কুভি উভয় জগতের সেরা। লা কুইলি মেথোড পূর্বপুরুষের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়, যার অর্থ শ্যাম্পেনের বিপরীতে, বুদবুদের এই বোতলটি কেবল একটি গাঁজন করে। ওয়াইন রাস্পবেরি জ্যাম, গোলাপী জাম্বুরা এবং বন্য বন বেরির মিষ্টি স্বাদে লোড করা হয়। অবশিষ্ট মিষ্টতা প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক অম্লতার দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ, যা দীর্ঘস্থায়ী এবং ঠোঁট-স্ম্যাকিং ফিনিশের দিকে পরিচালিত করে। বাড়িতে তৈরি পাই, টার্টলেট এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন ফল-ফরোয়ার্ড ডেজার্টের সাথে পরিবেশন করুন।

সেরা শুষ্ক: ম্যাকারি রোজে

ড্রিজলি

নিউইয়র্কের নর্থ ফর্কের এই সুস্বাদু গোলাপটি মেরলট এবং ম্যালবেকের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয় এবং হাড় শুকিয়ে যায়। রক্ত কমলা, জাম্বুরা, তরমুজ এবং চূর্ণ পাথরের প্রাণবন্ত স্বাদ ওয়াইনের খাস্তা এবং সতেজ তালুতে আধিপত্য বিস্তার করে। গ্রীক সালাদ, রিকোটা টোস্ট, সাদা পিজ্জা এবং আরও অনেক কিছুর সাথে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। আপনি এখানে ভুল করতে পারবেন না।

সম্পর্কিত: বিশেষজ্ঞদের মতে সেরা ওয়াইন ওপেনার

30 ডলারের নিচে সেরা: থিবউড বোডিগনন রোজে ডি লোয়ার

vervewine

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের রোজ? আপনি বাজি ধরুন। এই গোলাপী লোয়ার উপত্যকার কেন্দ্রস্থলে জৈব এবং বায়োডাইনামিকভাবে চাষ করা ফল থেকে উত্পাদিত হয়। সুস্বাদু এবং তাজা, ওয়াইন স্ট্রবেরি চামড়া, লাল currants, সাদা মরিচ এবং চূর্ণ পাথরের গন্ধ boasts. ভূমধ্যসাগর-অনুপ্রাণিত মেজে বা পনির বোর্ড সহ বিভিন্ন হ্যাপি আওয়ার স্ন্যাকসের সাথে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

'আপনি অনেক স্তরে ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন: রঙ, সুগন্ধ, তালু,' বলেছেন জারমেইন স্টোন, প্রেসিডেন্ট এবং সিইও Cru Luv নির্বাচন . 'আমি একটি স্যামন রঙের গোলাপের খাস্তা অম্লতা পছন্দ করি যার উপর কিছু ঠান্ডা।'

15 ডলারের নিচে সেরা: প্র্যাচ রোজ

ড্রিজলি

Pratsch Rosé আবার প্রমাণ করে যে, সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইন গুণমান বা স্বাদকে ত্যাগ করা উচিত নয়। zweigelt থেকে তৈরি, এই জৈব গোলাপ উজ্জ্বল, সামান্য স্প্রিটজি এবং সতেজতার বাইরে। ওয়াইন সাদা পীচ, নাশপাতি চামড়া, লাল currants এবং খনিজ স্বাদ সঙ্গে লোড করা হয়. গ্রিল করা সাদা মাছ, ভেজি স্ক্যুয়ার্স বা কাঁচা বার পছন্দের সাথে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

সেরা ফরাসি: মাস দে গৌরগনিয়ার লেস বক্স দে প্রোভেন্স রোজে

wine.com

প্রোভেন্স এবং রোজ একসাথে চলে। এই জৈব গোলাপ বেশিরভাগই গ্রেনাচ, ক্যাবারনেট সভিগনন এবং চুনাপাথরের মাটিতে থাকা মুরভেড্রে থেকে উত্পাদিত হয়। রস সরাসরি চাপা হয়, দেশীয় খামির দিয়ে গাঁজন করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে ইস্পাতে ভিনিফাই করা হয়। ডালিম, লাল চেরি, কমলা রিন্ড এবং ল্যাভেন্ডারের রসালো নোট ওয়াইনের দ্রুত এবং জেস্টি তালুতে আধিপত্য বিস্তার করে। ঐতিহ্যবাহী প্রোভেনসাল স্ন্যাকসের সাথে জুড়ুন, যার মধ্যে রয়েছে সালাদ নিকোইস, নরম চিজ এবং লবণাক্ত জলপাই ট্যাপেনেড যা দক্ষিণ ফ্রান্সের উপকূলের কথা মনে করিয়ে দেয়।

'দারুণ এবং চ্যালেঞ্জিং জোড়ার সাথে (যেমন আর্টিকোক বা অ্যাসপারাগাস), আমি আরও ওজনদার এবং কাঠামোর সাথে কিছু খুঁজছি,' ফ্রিক বলেছেন। 'আমি মনে করি এটা সত্যিই পতনের মধ্যে বহুমুখী।'

সেরা ক্যালিফোর্নিয়া: আর্নট-রবার্টস রোজে

wine.com

ট্যুরিগা ন্যাসিওনাল থেকে তৈরি, এই অনন্য বৈচিত্র্যময় গোলাপটি উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার অন্যতম অগ্রগামী জুটি দ্বারা উত্পাদিত হয়। তরমুজ, লাল ফল এবং কমলালেবুর রসালো নোট লবণাক্ত ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়। গ্রিলটি আলোকিত করুন, আপনার প্রিয় ভেজি স্ক্যুয়ারগুলি একসাথে ফেলে দিন এবং একটি গুরুতর সুস্বাদু জুটির জন্য প্রস্তুত হন। (চিপস, সালসা এবং ঘরে তৈরি গুয়াকও এই ওয়াইনের সাথে মহাকাব্যিক জুড়ি তৈরি করে।)

সম্পর্কিত: বিশেষজ্ঞদের মতে সেরা ওয়াইন ফ্রিজ

সেরা পিনোট নয়ার-ভিত্তিক: পিনোট নয়ারের স্ক্রাইব রোজ

ড্রিজলি

তাদের লাল প্রতিরূপের মতো, পিনোট নয়ার থেকে উৎপন্ন গোলাপগুলি টেবিলে সুগঠিত, সুস্বাদু এবং অত্যন্ত বহুমুখী। স্ক্রাইব থেকে এই অ্যাসিড-চালিত অভিব্যক্তিটি ব্যতিক্রম নয়। ক্যালিফোর্নিয়ার সোনোমা কোস্টের কেন্দ্রস্থলে উত্পাদিত, এই মনোভেরিয়েটাল ওয়াইনটি তরমুজ, লেবুর জেস্ট, লাল আপেলের চামড়া এবং সমুদ্রের লবণের স্বাদে লোড করা হয়।

'পিনোট নোয়ার-ভিত্তিক রোজ খাবারের নিশ্চয়তা দেয় কারণ এই ওয়াইনগুলির একটি মাটির মেরুদণ্ড রয়েছে,' ফ্রিক বলেছেন৷ 'তারা টেবিলে যা আছে তার সাথে খুব ভালোভাবে মেলে।' গলদা চিংড়ি রোল, হোয়াইট-রিন্ড চিজ, বা তাজা সালাদের সাথে উপভোগ করুন এবং আপনার তৃষ্ণা মেটাতে প্রস্তুত হন।

হ্যাপি আওয়ারের জন্য সেরা: Ameztoi Rubentis

wine.com

Txakolina (chah-kuh-LEE-na) rose এর আগে কখনো শুনেননি? নামটি আপনাকে ভয় দেখাবে না—এই জুসটি সহজপানীয়, সুস্বাদু এবং মজাদার। হোন্ডাররাবি বেল্টজা এবং হোন্ডাররাবি জুরি সমান অংশ থেকে উত্পাদিত, এই সামান্য স্প্রিটজি রোজে সাইট্রাস রস, স্ট্রবেরি ত্বক, চূর্ণ পাথর, সাদা ফুল এবং সমুদ্র স্প্রে এর স্বাদ রয়েছে।

'যদি আমি গ্রীষ্মের গরমের বিকেলে রোজ পান করি, আমি সতেজ এবং উচ্চ-অম্লীয় কিছু খুঁজি, হয়তো একটু স্প্রিটজি,' ফ্রিক বলে৷ ঝিনুক, সাশিমি বা ভাজা জিনিসের সাথে এই স্যালাইন-টিংড ওয়াইন পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত: সেরা ওয়াইন

সেলারের জন্য সেরা: ডোমেইন টেম্পিয়ার ব্যান্ডল রোজে

wine.com

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, সমস্ত গোলাপ উড়ে খাওয়ার প্রয়োজন হয় না বা এটি খারাপ হয়ে যাবে। যখন ডান হাতে উত্পাদিত হয়, তখন গোলাপগুলি তাদের লাল এবং সাদা প্রতিরূপের মতোই সেলারে সময়ের পরীক্ষা সহ্য করতে পারে। বয়স-যোগ্য গোলাপের ক্ষেত্রে, ডোমেইন টেম্পিয়ার হল ফসলের ক্রিম। এই আইকনিক বোতলটি বন্য বেরি, মাংসল পীচ এবং স্যালাইনের স্বাদে লোড করা হয়েছে। সাইট্রাস-চালিত অম্লতা এবং অনবদ্য গঠন নিশ্চিত করে যে এই ওয়াইন বছরের পর বছর স্থায়ী হতে পারে।

'প্রোভেনকাল রোজ, বিশেষ করে ব্যান্ডোল, একটি বেঞ্চমার্ক,' ফ্রিক বলেছেন৷ আগে কখনো বয়স্ক গোলাপের স্বাদ পাননি? এটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত বোতল। আমরা দুটি ছিনতাই করার পরামর্শ দিই, একটি এখন পপিং করুন এবং একটিকে পরে রেখে দিন৷

ব্রুট শ্যাম্পেন: কী জানতে হবে এবং চেষ্টা করার জন্য 5 বোতল