একটি ভাল করার রহস্য কি মাই তাই ? কাজুবাদাম. পানীয়টির অন্যতম মূল উপাদান হ'ল orgeat কাটা বাদাম দিয়ে তৈরি। বাদামের সমাহার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দেশজুড়ে বারটেন্ডারদের মধ্যে জনপ্রিয়তার সাথে বেড়েছে এবং শরবতটি প্রায়শই বাদাম দিয়ে তৈরি করা হলেও এই উদ্যোগী পানীয়-প্রস্তুতকারীরা দেখেছেন যে এটি বিভিন্ন বাদামের সাথে তৈরি করা যেতে পারে যেমন চিনাবাদাম বা পেস্তা বা এমনকি সাথে লাল মটরশুটি এবং চাল ।
আপনি কোন বাদাম চয়ন করেন তা বিবেচনা না করেই, সিরাপ জটিল ব্রাউন প্রফুলির পাশাপাশি টিকি পানীয় সহ একটি দুর্দান্ত মিল তৈরি করে। এই 11 টি ককটেলগুলি orgeat এর সীমা প্রদর্শন করে।
অরগিয়েট ককটেলগুলির সর্বাধিক পরিচিত মাই তাই, 1940-এর দশকে 'ট্রেডার ভিক' বার্গারনকে জমা দেওয়া টিকি পানীয়। এর মধ্যে দেওয়া সংস্করণগুলি সহ অনেকগুলি প্রকারের বিবর্তন ঘটেছে চোরাচালানের কোভ এবং অক্ষাংশ 29 , তবে এই অতি ক্লাসিক ফর্মটি কমলা কুরাসাও, চুনের রস এবং অরগিয়েটের সাথে মিশ্রিত সাদা রমকে, পাশাপাশি অন্ধকার রমকে ভাসিয়ে তোলে।
সান ফ্রান্সিসকো এর কেভিন ডিয়েড্রিচ নির্মিত এই আলোড়নযুক্ত ককটেলটিতে কোগনাক, রাই, দুটি অমারি এবং আখরোটের ওরিগেট একত্রিত হন প্যাসিফিক ককটেল হ্যাভেন । এখানে, ওরিজেট মিষ্টি উপাদান হিসাবে কাজ করে, পানীয়টিতে বাদামের শরীরও যুক্ত করে।
বেশিরভাগ ককটেলগুলিতে ড্যাশ বা দু'টির চেয়ে ড্যাশ বা দু'টির চেয়ে এই সিদ্ধান্তহীন অপ্রচলিত ককটেলের আউন্স এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার অর্ধেক রয়েছে, এবং এর দ্বিতীয় বৃহত্তম পরিমাপ হিসাবে অরগিয়েট, যা কিছুটা রাইয়ের হুইস্কি এবং লেবুর রস দ্বারা উদ্ভূত হয়েছিল। এটি কাগজে অদ্ভুত লাগতে পারে তবে এটি গ্লাসে সুস্বাদু।
ফ্ল্যাগশিপ ককটেল এ সমুদ্র উপযোগী , নিউ অরলিন্সের এস হোটেলটিতে, এই পানীয়টি অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের উপরে একটি ভাসা সহ কোগন্যাক, অর্গিয়েট এবং লেবু, চুন এবং আঙ্গুরের রস দিয়ে কাঁপানো আভ্যন্তরীণ জ্যামাইকান সোনার রম দেখতে পাচ্ছে। একটি উত্সব অর্ধ চুনে গার্নিশ ভরা হয় সবুজ চার্টরিজ এবং একটি চিনির কিউব, তারপরে জ্বলজ্বল করা।
মেজকাল এবং বোর্বান দ্রুত বন্ধু হয়ে ওরেজেট এবং অ্যাঙ্গোস্তুরা এবং অ্যাজটেক চকোলেট বিটারের সাথে যোগ দেয়, এই রিফটিতে ওল্ড ফ্যাশন ক্যালিফোর্নিয়ার বারটেন্ডার জেরেমি লেক থেকে। একটি কমলা মোচড়ের একটি উত্সাহযুক্ত গার্নিশ, একটি ক্র্যানবেরি এবং গ্রেড দারুচিনি পানীয়টিতে ফ্লেয়ার যুক্ত করে।
কোকের ক্যানে চিনাবাদাম যুক্ত করার দক্ষিণ প্রথা থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, এই ককটেলটি জ্যাক ড্যানিয়েলের টেনেসি হুইস্কিটি চিনাবাদামের ওরিগেটের সাথে একত্রিত করে, কোকাকোলা এবং লবণযুক্ত চিনাবাদামের মিশ্রণে শীর্ষে মিশে যায়।
নিউ ইয়র্কের ডিমের ক্রিমের কেবলমাত্র প্রাপ্তবয়স্ক সংস্করণের মতো, এই তুষারের ককটেলটি ক্লাব সোডায় শীর্ষে নেওয়ার আগে বোর্বান, কফি লিকার, ভারী ক্রিম এবং অর্গিয়েট একসাথে কাঁপায়।
এ এ অস্বাভাবিক মোচড় জিন সুর একাভিট, চুনের রস, অরগিয়েট, একটি ডিমের সাদা এবং একটি ফরাসি শরল পাতার সাথে একসাথে টান দেয়, মিশ্রণের জন্য জাঁটি গার্নিশ হিসাবে অতিরিক্ত শরল পাতা যুক্ত করে।
এই ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ককটেলটি পাস্তি এবং অরগিয়েটের একটি সাধারণ সংমিশ্রণ, ঝলকানো জলের সাথে শীর্ষে। একটি মার্জিত পানীয় মিশ্রিত করা সহজ হতে পারে না।
এই ক্লাসিক, মার্জিত এবং সুপরিচিত পানযোগ্য টিকি ককটেল জিনকে লেবুর রস, আবেগের ফলের সিরাপ, ওরিগিয়েট এবং ফ্যালারনামের সাথে একত্রিত করে, যতটা সম্ভব উত্সবভাবে সাজানো।
বার পান পরিচালক ম্যাগন ডোরম্যানের এই পানীয়তে প্রিয় ইরভিং এবং রেইনস ল রুম নিউ ইয়র্ক সিটিতে, দুটি জামাইকা রমস এবং সমৃদ্ধ ওরিগেট চুনের রস এবং একটি মৃদু আমোরোর সাথে ভারসাম্য খুঁজে পান।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন