আইরিশ হুইস্কি টিয়ার উপর রয়েছে। ডিস্টিল্ড স্পিরিটস কাউন্সিলের মতে, ৪.৯ মিলিয়নেরও বেশি মামলা এর 2019 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হয়েছিল (সবচেয়ে সাম্প্রতিক বছর যার জন্য তথ্য রয়েছে), $ 1.1 বিলিয়ন আয় উপার্জন করে। উচ্চতর প্রান্তে মুড়ে বিশেষভাবে আকর্ষণীয়, যেখানে প্রিমিয়াম এবং সুপার-প্রিমিয়াম আইরিশ হুইস্কি রয়েছে স্তম্ভিত হয়ে উঠেছে 1,185% এবং 3,468% ২০০৩ সাল থেকে যথাক্রমে।

শিল্পের সবচেয়ে প্রতিষ্ঠিত নাম, জেমসনস এবং বুশমিলিসের মধ্যে, প্রচুর নতুন নতুন ডিস্টিলারিগুলি তাদের চিহ্নিত করার চেষ্টা করছে। এটি বিবেচনা করুন: ২০১০ সালে, মাত্র চারটি ডিস্টিলারি আইরিশ হুইস্কি উত্পাদন ও বিক্রি করেছে; ডিসেম্বর 2019 এর মধ্যে, ছিল 32 এ বেড়েছে , অনুসারে পানীয় আয়ারল্যান্ড / আইরিশ হুইস্কি সমিতি , যা এই নির্মাতাদের অনুসরণ করে।

এই উত্পাদকের প্রত্যেকটি এর হুইস্কি এবং পরিচয় স্মরণীয় করে রাখার জন্য একটি উপায় সন্ধান করছে। ওয়াটারফোর্ড উদাহরণস্বরূপ, এটি এর বার্লি এর প্রোভেনস এবং টেরোয়ার জোর দেয়; এই সর্বশেষতম বোতলজাতকরণের সাথে সংস্থাটি জৈব সার্টিফিকেশন সহ আরও এক ধাপ এগিয়ে গেছে। অন্যদের, পছন্দ বাসকার এবং হিঞ্চ , স্পেনের শেরি এবং ইতালি থেকে মার্সালার মতো দুর্গযুক্ত ওয়াইন সহ কাস্ক-ফিনিশিংয়ের উপর ঝুঁকছে। এখনও অন্যদের, পছন্দ গ্রেস ও'ম্যালি এবং ঘোষণা একই ব্লেন্ডারের দুটি বোতল, পল ক্যারিস, একজন প্রাক্তন ওয়াইন মেকার, historতিহাসিকভাবে মনের ব্যাকস্টোরিগুলিতে মনোনিবেশ করে: যথাক্রমে একজন সামুদ্রিক মহিলা অগ্রণী এবং আয়ারল্যান্ডের স্বাধীনতা ঘোষণাকারী একটি দলিল।

সমস্ত একসাথে নেওয়া, এই হুইস্কিগুলি বিভিন্ন ধরণের আত্মার চেষ্টা করার জন্য একটি দেশের প্রতিকৃতি চিত্রিত করে। এগুলি প্রায় এক ডজন নতুন আগত যা আয়ারল্যান্ড এবং এর সমৃদ্ধ nearlyতিহ্য উদযাপন করে।

বুকার ব্লেন্ড ($ 25), একক শস্য ($ 30), একক মাল্ট ($ 30), একক পট স্টিল ($ 30)

মদ / লরা সন্ত

2020 সালের জুলাই মাসে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হুইস্কিগুলির এই চৌকোটি চালু হয়েছিল এবং এতে তিনটি traditionalতিহ্যবাহী হুইস্কি রয়েছে ( একক শস্য , একক সীরা এবং সিঙ্গল পট স্টিল ), সমস্ত এক ছাদের নীচে উত্পাদিত রয়েল ওক ডিস্টিলারি , কাউন্টি কার্লোতে 18 শতকের এস্টেটে অবস্থিত। বুকার ব্লেন্ড তিনটিকেই একত্রিত করে, পরিপক্ক এবং তিনটি পৃথক ক্যাসে সমাপ্ত: বরবোন, শেরি এবং মার্সালা, দ্বিতীয়টি হ'ল হুইস্কি সমাপ্তিতে দেখা যায় না এমন একটি ইতালীয় দুর্গযুক্ত ওয়াইন।

গ্রেস ও'ম্যালি মিশ্রিত ($ 37)

মদ / লরা সন্ত

প্রথম আইরিশ হুইস্কি কোনও মহিলার জন্য নামকরণ করেছিলেন, বিশেষত কিংবদন্তি ষোড়শ শতাব্দীর আইরিশ জলদস্যু রানী, এই মিশ্রিত হুইস্কিটি মসৃণ জটিলতার জন্য মিশ্রিত হুইস্কি বিভাগের 46% হারে মিশ্রিত হুইস্কি ক্যাটাগরির একটি সর্বোচ্চ মল্ট সামগ্রী রয়েছে। হুইস্কিগুলি মিশ্রণের ব্যাপ্তি তিন থেকে 10 বছর বয়সী এবং ফ্রেঞ্চ ওক, প্রাক্তন-বোর্বান এবং প্রাক্তন রাম ক্যাস্ক সহ একাধিক ব্যারেলের বয়সের ছিল।

হিঞ্চ ছোট ব্যাচ ($ 30), 5 বছরের ডাবল কাঠ ($ 40), 10 বছর ($ 55)

মদ / লরা সন্ত

এই নতুন তৈরি ডিস্টিলি থেকে আইরিশ হুইস্কিগুলির একটি ত্রয়ীর খোঁজ করুন, ২০২০ এর শেষদিকে আত্মপ্রকাশ করুন The লাইনআপটিতে একটি ছোট ব্যাচের বোতলজাত বোতলজাত প্রাক্তন-বোর্বান ক্যাস্কগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে; ক 5 বছর ডাবল উড যার অর্থ এটি প্রাক্তন-বোরবনের কাস্কে প্রথম বয়সের পরে কমপক্ষে এক বছরের জন্য কুমারী আমেরিকান ওক ব্যারেলের দ্বিতীয় পরিপক্কতা; এবং ক 10 বছর ওলোরোসো শেরি ক্যাসকে শেষ করেছেন। দুটি অতিরিক্ত বোতলজাতীয়, একটি একক মাল্ট এবং পট স্টিল, 2021 সালে অনুসরণ করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

প্রোক্লেমেশন মিশ্রিত ($ 30)

মদ / লরা সন্ত

2020 সালের অক্টোবরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নতুন হওয়া এই আগন্তুক, শস্য এবং মল্ট হুইস্কির সংমিশ্রণ, আয়ারল্যান্ডের স্বাধীনতার সংজ্ঞায়িত 1916 এর ঘোষণাপত্রকে সম্মান করে। লেবেল ডিজাইনটি অনুলিপি এমবসিং এবং ফন্টগুলির সাথে মূল ঘোষণার শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলিও প্রতিবিম্বিত করে যা ঘোষণাপত্রের অনুকরণের জন্য বিশেষত পুনরায় চিত্রিত করা হয়েছিল।

টিলিং ব্ল্যাকপিটস একক মাল্টকে পরাজিত করেছে ($ 75)

মদ / লরা সন্ত

২০২০ সালের অক্টোবরে ডাবলিন ডিস্টিলি থেকে প্রকাশিত দ্বিতীয় প্রকাশটি হ'ল প্রাক্তন বোর্বান এবং প্রাক্তন স্যাটার্ন ওয়াইন ক্যাসে পরিপক্ক হুইস্কি। নির্মাতা স্বাদটি বারবিকিউ ধোঁয়া হিসাবে বর্ণনা করে এবং দাবি করেন যে ট্রিপল পাতন এই হুইস্কি থেকে পৃথক করে স্কটিশ সমকামীদের । এটি বলেছিল, ট্রিপল-ডিস্টিল্ট পেটেড স্কোচগুলির উপস্থিতি রয়েছে, তবে সম্ভবত এটি একটি হালকা-দেহযুক্ত চেতনা তৈরি করার উদ্দেশ্যে তৈরি হয়েছে।

ওয়াটারফোর্ড গাইয়া 1: 1 (100 ডলার)

মদ / লরা সন্ত

এই ডিস্টিলিটি তার বার্লি সম্পর্কে গুরুতর এবং এই বোতলটিতে তরলটি, ২০২০ সালের অক্টোবরের মধ্যে পাওয়া যায়, জৈব কৃষকদের একদল গ্রুপের দ্বারা জন্মে জৈব আইরিশ বার্লি থেকে পাতন করা হয়। প্রথম সার্টিফিকেটযুক্ত জৈব আইরিশ হুইস্কি হিসাবে বিলিত, এটি ইতিমধ্যে ২০২০ সালে একটি পুরষ্কার জিতেছে জাতীয় জৈব পুরষ্কার । এই ইন্ডি ডিস্টিলি থেকে আরও অনুসন্ধান করুন; এই বোতলটি ওয়াটারফোর্ডের অংশ আর্কডিয়ান সিরিজ , যা উত্তরাধিকারী শস্য এবং অস্বাভাবিক ক্রমবর্ধমান পদ্ধতি সহ র‌্যাডিকাল উত্পাদক এবং বিকল্প দর্শন উদযাপন করে, নির্মাতার মতে।