শিকাগোর হুশ মানিতে সাভানাহ থেকে দক্ষিণ

ককটেলগুলি যেতে যেতে আপনি এর চেয়ে ক্লাসিক পেতে পারেন না ওল্ড ফ্যাশন , বরবনের একটি সহজ সমাহার (বা রাই), চিনি, জল এবং বিটার। পানীয়টির ভাল সংস্করণগুলি সারা বিশ্বে পাওয়া যাবে। তবে সহজ টুইটস— ঘর এখানে, ধূমপান করুন, অন্য কোথাও তেঁতুল — ক্লাসিকটি সহজেই একটি নতুন প্রিয়তে রূপান্তরিত করতে পারে। আপনি এখনই পান করতে পারেন এমন দেশব্যাপী বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে আমরা 11 টি অনন্য রিফ পেয়েছি।

এই দুর্দান্ত ওল্ড ফ্যাশনেডগুলি সরবরাহ করে এমন কোনও বারে এটি তৈরি করতে পারবেন না? মেশানোর চেষ্টা করুন কেনটাকি নদী বাড়িতে এই তালিকা থেকে।

• কেনটাকি নদী (রোসিনা, লাস ভেগাস)

  

  ভেনিজ হোটেলের প্যালাজোর অভ্যন্তরে রোজিনার অভ্যন্তরীণ আর্ট ডেকো উইবে আপনাকে এঁকে দেয়, তবে উত্সর্গীকৃত ওল্ড ফ্যাশন মেনু আপনাকে সেখানে রাখে। কেনটাকি নদী, সাতটি রিফের মধ্যে একটির মধ্যে রয়েছে বাফেলো ট্রেস বার্বন, সময় উড়ে যায় ক্রিম ডি কাকাও এবং পীচ বিটারের কয়েকটি ড্যাশগুলি আরও কিছুটা মিষ্টি যোগ করতে। এটি একটি লেবু পাক দিয়ে ডাবল ওল্ড ফ্যাশনের কাঁচে আলোড়িত।

  রেসিপি পান।

  
  
  

• মৌসুমী পুরানো ফ্যাশন (শত প্রুফ, সান দিয়েগো)

  প্রতি মৌসুমে, হ্যান্ড্রেড প্রুফ পানীয়ের পরিচালক স্টিফেন কুর্পিনস্কি বারের ওল্ড ফ্যাশনকে পরিবর্তন করে। এই বসন্তে, সান দিয়েগো বৃষ্টিপাতের একটি অস্বাভাবিক প্রবাহ দেখেছে, যা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি বসন্তের প্রস্ফুটিত করে। এটি ওল্ড ফরেস্টার 100 প্রুফ বোর্ন ব্যবহার করে একটি নতুন ককটেলকে অনুপ্রাণিত করেছে চেরিউ অ্যালো লিকার, গাঁদা সিরাপ এবং ল্যাভেন্ডার বিটারগুলির কয়েক জোড়া ড্যাশ। ককটেল কিছু ফুলের তিক্ততা এবং ল্যাভেন্ডারের ভেষজ মিষ্টতা সহ শসা এবং স্পারমিন্টের মিশ্রণ সরবরাহ করে। এটি একটি গ্লাসে বসন্ত।

• নেভীর শক্তি পুরানো ফ্যাশন (রানী মেরি ট্যাভার, শিকাগো)

  ক্রিস্টেন মেন্ডিওলা

  
  
  

  কুইন মেরির বাড়ির ককটেল হ'ল এই নেভি স্ট্রেংথ ওল্ড ফ্যাশন। এটি ওভারপ্রুফ স্পিরিটসকে অন্তর্ভুক্ত করে: সুগন্ধযুক্ত পাত্রযুক্ত স্মিথ অ্যান্ড ক্রস জ্যামাইকান রম এবং হায়ম্যানের রয়েল ডক জিন যে জুনিপারের উপর ভারী তবে সাইট্রাস এবং মশালার সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। এটিতে ডিমেরার সিরাপও রয়েছে, দুটি ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার এবং লবণাক্ত সমাধানের একটি হালকা ড্যাশ। এরপরে পানীয়টি নাড়াচাড়া করে ডাবল শিলা গ্লাসে একক বৃহত ঘনক্ষেতের উপরে পরিবেশন করা হয় এবং একটি দীর্ঘ প্রকাশিত কমলা খোসা দিয়ে সাজানো হয়। এটি সাধারণ, মার্জিত, শক্তিশালী এবং কিছুটা বিপরীত, সাধারণ পরিচালক ড্যান স্মিথ বলেছেন। এক জিন আর রাম পুরানো ed এটা সুস্বাদু.

• তেঁতুল পুরাতন ফ্যাশন (ধূসর ঘোস্ট, ডেট্রয়েট)

  সামান্য মিষ্টি, খানিকটা টক এবং অবশ্যই তাড়াতাড়ি, তেঁতুল ককটেলগুলিতে স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। এই পানীয়টি মিশ্রিত একটি তেঁতুলের ডিমেরার সিরাপের মাধ্যমে সেই সার্থকতা পায় এলিয়া ক্রেগ ছোট ব্যাচের বরবোন এবং আঙ্গুরের তেল, তারপরে বাদামি এবং মশলাদার স্বাদে এটি শেষ করার জন্য কয়েকটি ভাজা চিকোরি এবং অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারগুলিতে কয়েকবার ড্যাশ করে। কীসের জন্য পানীয় পরিচালক লি এটিকে এক সাথে টানতে অনুপ্রাণিত করবেন? সরলতার সাথে বিশদ অনুসন্ধানের ধারণা, তিনি বলেছেন। যথেষ্ট বলেছ.

  নীচে 11 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• অরেঞ্জ ক্রিমসিল ওল্ড ফ্যাশন (ব্রোকেন শেকার, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  স্টিফান মেরিওয়েদার

  ক্রিমসিকেলের চেয়ে কম শৈশবকালীন গ্রীষ্মের দিনগুলিতে কম জিনিস উত্থিত হয়। সুতরাং এটিকে ককটেলতে পরিণত করতে ফ্রিহ্যান্ড হোটেলের সুপার হট ছাদ স্পট ব্রোকেন শেকারের হেড বারটেন্ডার ইভান হকিন্সের কাছে রেখে দিন। ওল্ড ফরেস্টার বোর্বান একসাথে আলোড়ন, সান্টরি টোকি জাপানি হুইস্কি, একটি কমলা রঙের হুই কর্ডিয়াল (কমলার রস, মজাদার তরল, চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস এবং মাক্রুত চুনের পাতার সমন্বয়ে) এবং টিকি বিটারের একটি শিশি, তিনি এটি একটি শৈলীর গ্লাসে একটি বড় ঘনক্ষেত জুড়ে .েলে দেন। এটি তাকে খানিকটা আর অ্যান্ড ডি নিয়েছিল, তবে রান্নাঘরের তৈরি রিকোটা পনির থেকে বাঁচানো কমলা এবং ঘে ব্যবহার করে, তিনি সেই নির্ভুল ক্রিম সারের জন্য এই স্বচ্ছ দুধের জল তৈরি করেছিলেন।

• স্মোক শো (ল্যানস, ওশকোশ, উইস।)

  বেন রউপ

  যদি কখনও কোনও ওল্ড ফ্যাশন পান করার জায়গা থাকে তবে এটি উত্তর উইসকনসিন হবে, রাতের খাবারের ক্লাবের বাড়ি। লেনসে, 1920 এর historicতিহাসিক ল্যান্ডমার্ক দ্য হাওয়ার্ড, শেফ বেন রউপের নীচে একটি সংস্কারকৃত 10-লেনের উপমহাদেশীয় বোলিং গলিটি স্কোচের ধূমপায়ী প্রচ্ছন্নতার সাথে ক্লাসিক গ্রহণ করার জন্য এবং বুরবান পানীয় পান করার উপায় খুঁজে পেয়েছিল a তিনি উডফোর্ড রিজার্ভ-বোরবন-ব্যারেল-বয়সের বয়সের মশলাদার চেরি বিটার, হেল্লা বিটার্সের ধূমপান চিলির বিটারগুলির সাথে হাই ওয়েস্ট ক্যাম্পফায়ারের হুইস্কি একত্রিত করেছিলেন সুগার ববসের ভার্মন্ট থেকে ম্যাকেল সিরাপ ধূমপান। এটি মিষ্টি এবং ধূমপায়ী মধ্যে একটি নিখুঁত সেতু।

• আপনার বাবার পুরানো ফ্যাশন নয় (ওপেনারে, লস অ্যাঞ্জেলেস)

  লস অ্যাঞ্জেলেসের ‘কোরিটাটাউনে হিপ লাইন হোটেলের অভ্যন্তরে ওপেনয়ার, অতিথিকে এমন মনে করতে দেয় যে তারা বাগানের অভ্যন্তরে ঝুলছে। উচ্চ সিলিন্ডিং গ্লাস-আবদ্ধ গ্রিনহাউস স্পেসে বার সীসা যিশু গোমেজ এই পানীয়টিতে মেক্সিকান স্বাদগুলি হাইলাইট করে mezcal এবং শুকনো চিলি মধু। তিনি এটি সেন্ট-জার্মেইনের সাথে মিশ্রিত করেন এবং কমলা এবং লেবু বিটারের সাথে পানীয়টি শেষ করেন। এটি বিশ্বব্যাপী স্বাদগুলি কীভাবে ক্যালিফোর্নিয় রান্নায় প্রভাবিত করে তা দেখানোর জন্য এটি তার সামগ্রিক ককটেল ভিবের সাথে সম্পর্কযুক্ত।

• পাইনা ওল্ড ফ্যাশন (এন্থম, অস্টিন)

  এশিয়ান এবং লাতিন স্বাদের একটি চৌরাস্তা অ্যান্থম আপনাকে এই রিফ দিয়ে ওল্ড ফ্যাশনের দ্বীপে নিয়ে যায়। ওল্ড গ্র্যান্ড-বাবা বন্ডেড বোর্বান এবং কমলা বিটারগুলিতে স্ফটিকযুক্ত আদা দিয়ে সজ্জিত ব্রাউন-চিনি-গ্রিলড আনারস পরিচয় করিয়ে দিয়ে অ্যান্থম তার পৃষ্ঠপোষকদের একটি অনন্য রঙের বিকল্প দেয় যা উত্তপ্ত টেক্সাসের দিনে পান করার জন্য কিছুটা সতেজতাও বোধ করে।

  নীচে 11 এর 9 এ চালিয়ে যান।

• পিকার্ড (নিরাময়, নিউ অরলিন্স)

  এই পুরষ্কারপ্রাপ্ত ককটেল বারে, চতুরতা নতুন কিছু নয়। আসলে, এটি আদর্শ। সুতরাং যখন এটি কোনও পুরানো ফ্যাশনের (স্পিরিট, বিটার, চিনি এবং খোসা) মূল ধারণাটি নেওয়ার এবং এটির হিলটি চালু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তখন তা উপলব্ধি হয়ে যায়। পিকার্ডে স্মোকি ল্যাপস্যাং-স্যচং-ইনফিউজড সিমেরন সাদা টকিলা মেল্ডিং সঙ্গে মন্টেস্কিউউয়ের মারকুইস আরম্যাগনাক, প্লাস একটি স্পর্শ কেপেল্লেটি আমারো স্ফুমাটো রবার্ব , একটি চামচ ক্লিমেন্ট বেতের সিরাপ এবং প্রায় দুই-ডজন ফোঁটা ফি ব্রাদার্স অ্যাজটেক চকোলেট বিটার দেখুন, মোটামুটি জ্ঞান করে।

• চেরি স্মোকড ওল্ড ফ্যাশন (কোস্টাররা, সান দিয়েগো)

  মার্শাল মেক্সিকান বাইসাইড হান্ট কোস্টারার হেড বারটেন্ডার শন মন্নিন সবেমাত্র একটি বোতল পেয়েছিলেন মিষ্টি এবং মজাদার রত্ন ও বোল্ট mezcal (মেক্সিকান ভেষজ দামিয়ানা দিয়ে তৈরি) এবং এটি একটি ককটেল ব্যবহার করতে চেয়েছিল। তারপরে তিনি দেখলেন চেরি হিয়ারিং এবং দুটি আত্মার পাশাপাশি, চিন্তা শক্তি reposado টাকিলা, একটি পুরানো ফ্যাশন উপর দুর্দান্ত রিফ করতে হবে। তিনি কিছু আগাবা অমৃত, সাজানোর জন্য চকোলেট বিটার এবং কমলা যুক্ত করেছেন। আপনি টেকিলা থেকে মেজকাল এবং ভ্যানিলা নোট থেকে কিছুটা ধোঁয়া পান, মন্নিন বলে। এবং চেরি এবং চকোলেট সবসময় একসাথে ভাল জুড়ি।

• দক্ষিণ থেকে সাভানাহ (হুশ মানি, শিকাগো)

  শিকাগোর হুশ মানিতে সাভানাহ থেকে দক্ষিণ।

  হুশ মানি এ, বারটেন্ডার টম লিসি সাব সাব হ্যামিল্টন বরবনের জন্য জামাইকান কালো রম এবং একটি সহজ গ্রীষ্মের সিপারের জন্য ফল-ফরোয়ার্ড ঘরে তৈরি ফ্যালারনাম যুক্ত করে। পোড়া চিনির বিটার এবং তাজা চুন যুক্ত করুন এবং আপনার একটি সুস্বাদু রিফ রয়েছে যা একটি পাঞ্চ প্যাক করে।