আবহাওয়া গরম হওয়ার সাথে সাথে পানীয়টিও গার্নিশ করে। খাঁটি নাটকীয় ফ্লেয়ারের জন্য ব্যবহৃত হোক বা ধূমপায়ী গন্ধের ফিস ফিস যুক্ত করুন, আগুন প্রায় দুই শতাব্দী ধরে হাতছাড়া হয়ে গেছে with এই গ্রীষ্মে, এই 11 টি নতুন জ্বলন্ত ককটেলগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করার জন্য আপনার কাছে একটি বারের দিকে যান, যা ক্রান্তীয় অঞ্চলে ক্রান্তীয় রিফ্রেশার থেকে শুরু করে টিকি নতুন স্কুল গ্যাস্ট্রোপবগুলিতে স্পিরিট-ফরোয়ার্ড সিপারগুলিতে জয়েন্টগুলি।

(চিত্র: কাইলি লিন্ডম্যান)

• বিচকম্বারের বিধি নং 2: অন্য কোনও মানুষের গেমের উপর কখনই বাজি ধরুন না (লস্ট লেক, শিকাগো)

  

  বিশ্বের প্রথম টিকি বারের দিকে ঝাঁকুনি, 1930-এর মূল ডন দ্য বিচকম্বার, এই ককটেল এমন এক পৃষ্ঠপোষকের কাহিনী তুলে ধরেছিল যিনি একবার বাজিয়েছিলেন যে তিনি দু'বার বেশি পান করতে পারবেন জম্বি , একটি বাজি তিনি বার ম্যান পরে হারিয়েছেন ডন বিচ পানীয়গুলিতে গ্লিসারিন যুক্ত করেছেন। 1950-এর দশকের জোম্বা ককটেলটির পুনরাবৃত্তি অনুসরণ করার পরে, এই বৃহত-বিন্যাসের রেসিপিটিতে তিন ধরণের কল করা হয় ঘর ওভারপ্রুফ ডেমেরার রম, ওভারপ্রুফ জামাইকার রম এবং বয়স্ক জামাইকান রম passion প্যাশনফুল, আনারস, চুন, লেবু, ফ্যালারনাম এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার

  
  
  

• গোল্ডেন ফ্যাং (ডেথ অ্যান্ড কো, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  টিকি-স্টাইলের বিচ্ছু বাটিতে পরিবেশন করা, হেড বারটেন্ডার টাইসন বুহলার এই বড়-ফর্ম্যাটের অমৃতটি দুটি ধরণের জিন নিয়োগ করে ( পেরির টোট এবং সেইন্ট জর্জ শুকনো রাই জিন), বেস হিসাবে রম এর চেয়ে বেশি। চুন এবং কমলা রস, পাশাপাশি আদা, আবেগ ফল এবং ভ্যানিলা সিরাপ দিয়ে তৈরি, মিশ্রণটি উজ্জ্বল এলাচ বিটার দিয়ে শেষ হয়, তারপরে অর্কিড এবং দারচিনি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। একটি শিখা উভয় দর্শনীয় আবেদন এবং দারুচিনি জ্বলতে ব্যবহার করা হয়, একটি মশলাদার, টোস্টেড সুবাস তৈরি করে।

• অ্যানিস সন্ন্যাসী (বিশ্বাস ও ফুল, লস অ্যাঞ্জেলেস)

  জ্বলন, ক্যাপচার এবং এ থেকে শ্বাস গ্রহণের Russianতিহ্যবাহী রাশিয়ান পদ্ধতির ভক্ত অ্যাবসিন্থ এই আমেরিকান খাওয়ারে মেনুটির বিশ্বাসের লিপ অফ বিশ্বাসের অধীনে বিকল্পগুলির একটি অ্যারে খুঁজে পেতে পারেন। এর মধ্যে হ'ল বার্কিপ ডারউইন পর্নেলের অ্যানিস সন্ন্যাসী, জ্বলন্ত ও অবনমিত pourালা পেরনড অ্যাবসিন্থ এবং ফ্রেঞ্জেলিকো দারুচিনি, ক্রিম এবং পুদিনা দ্বারা sootated এর হ্যাজেলনাট।

  
  
  

• ব্যাকসেট লেদার (অ্যাভিল বার অ্যান্ড রিফিউজ, হিউস্টন)

  একটি ভারী গাড়িটির উষ্ণ নস্টালজিয়াকে সমর্থন করে, যুবক বন্দুকের বারটেন্ডার অ্যালেক্স নেগ্রানজা তার স্পিরিট-ফরোয়ার্ড কনককশনটি সুগন্ধযুক্ত স্টার অ্যানিসের একটি প্লেট দিয়ে শুরু করেন, যা অত্যধিক প্রতিরোধে জ্বলজ্বল, আগুনে পোড়ানো হয় এবং ফুলের উজ্জ্বলতা অর্জনের জন্য কাঁচে ধূমপান করা হয়। পাম্পেরো আনিভারসিও রম এর দ্বৈত কিক এবং আরডবেগ 10 বছরের একক মাল্ট স্কচটি তখন কাঁচের মধ্যে ফরাসি অ্যাপিরিফ বোনাল জেন্টিয়েন-কুইনা, ভেষজযুক্তের সাথে স্তরযুক্ত হয় বেচারভকা এবং স্ক্র্যাপির কালো লেবু বিটার

  (চিত্র: অ্যালেক্স নেগ্রানজা)

  
  
  নীচে 11 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• হানৌমা উপসাগরের উপকূল বন্ধ (ড্রাম অ্যান্ড গ্রান, ওয়াশিংটন, ডিসি)

  বার্মান অ্যান্ডি বিক্স্বির বৃহত আকারের হিমশীত টিকি কোয়াফ-এ, শিখাটি একটি শোস্টপ উপস্থাপনার কেবল একটি ছোট্ট অংশ। মিষ্টি চুমুক রন জাকপা 23 এবং শক্তিশালী টমাস টিউ বিধবা হাঁটা সাদা রমকে চুনের রস এবং সময়সীমার সাথে তৈরি, ঘরের তৈরি উপাদানের একটি অ্যারে - টোস্টেড নারকেল অর্গেট, মাভি ফ্যালারনাম (পুয়ের্তো রিকান ফেরেন্টেড চা দিয়ে তৈরি করা হয়), বারটেন্ডারের প্রতিচ্ছবি বিক্সবীর বিচ বার ড্রাম এবং শুকনো বরই বিটারগুলি - সমস্ত জুড়ে একটি সিরামিক ধন বুকে পিষে বরফ। কেন্দ্রে একটি দাগযুক্ত চুনযুক্ত অর্ধেক, অ্যাবিন্থে ও ওভারপ্রুফ রম দিয়ে ভরা এবং টেবিলে আগুন জ্বালানো।

• জম্বো (তিনটি বিন্দু এবং একটি ড্যাশ, শিকাগো)

  এই সরাসরি ক্লাসিক নিতে জম্বি , প্রশংসিত পানীয় পরিচালক জুলিয়ান কক্স স্মিথ অ্যান্ড ক্রস এবং স্প্ল্যাশ করেন আপেলটন 12 বছরের বিরল মিশ্রণ জ্যামাইকান কাসিয়া দারুচিনি, পেরনড অ্যাবিন্থে এবং তাজা চুন, আঙ্গুর এবং ডালিমের রসের সাথে রস দেয়।

• রুট বিয়ার মিন্ট জুলেপ (গ্রে লেডি, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  এই নিউ ইংল্যান্ড – স্টাইলের ঝিনুক এবং ককটেল বার, গ্রীষ্মকালীন ক্লাসিক জুলেপের মতো সংযোজনগুলির সাথে একটি ছদ্মবেশী, মিষ্টান্ন সংক্রান্ত আপডেট পান গ্যালিয়ানো , crème de noyaux, crème de menthe এবং রুট বিয়ার বিটার। শীর্ষে ক্রাউনিং একটি বৃহত মার্শমেলো, পরিবেশন করার পরে একটি মিনি ব্লোটার্চ দিয়ে টোস্ট করা।

  (চিত্র: চার্লি গ্লিভা)

• টিকি টর্চ (বিলম্যানের পাব, লস অ্যাঞ্জেলেস)

  এটি নিশ্চিত আপনার গড় ফ্রেট পার্টি শট নয়। ডিটিএলএর গ্যাস্ট্রোপব স্ট্যান্ডবাইতে, ভ্যানস ড্যানিয়েলসের জ্বলন্ত ক্ষুদ্রাকৃতি তিনটি অংশকে শক্তিশালী করে ক্যাম্পারি একটি অংশ ওভারপ্রুফ রম দিয়ে। একটি চুনযুক্ত কড়া গার্নিশে আগুন লাগিয়ে দেওয়া হয় এবং আপনি সমস্তটি পিছনে ফেলে দেওয়ার আগে দারচিনি ছিটিয়ে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

  নীচে 11 এর 9 এ চালিয়ে যান।

• জেট পাইলট (হ্যাল পেলে, পোর্টল্যান্ড, ওরে।)

  পোর্টল্যান্ডের প্রিয় ক্লাসিক টিকি বারে, ডন বিচকম্বার পরীক্ষা পাইলট, যা ডন বিচ আকলোতে মারিয়ানো লুডুডিন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল তার মধ্যে এই পরিবর্তনটি সন্ধান করুন মাই-কই এর আসল 1956 মেনু। তিনটি rums- স্বর্ণের, অতিমাত্রারোধী এবং মিষ্টি গুড়-ব্লাস্ট ব্ল্যাক স্ট্র্যাপের জাত pe আঙ্গুরের রস, ফ্যালারনাম, দারুচিনি, অ্যাবসিন্থ এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার দিয়ে কাঁপানো হয়। কাঁচা কাটা বরফের উপরে .েলে দেওয়া পানীয়টি ভাসমান চুনের শেল দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়।

• ধোঁয়া ও মশলা (স্পোক এবং স্টিল, ইন্ডিয়ানাপলিস)

  এই পার্থিব রেসিপিটির জন্য, বারেন্ডেন্ডার টাইলার বার্নস একটি ব্লোটার্চ ব্যবহার করে সিডার ফলকটি জ্বালিয়ে শুরু করে। ধোঁয়া ধরার জন্য উপরে কাপের গ্লাস রেখে তিনি মিষ্টি-মশলাদার বাকী বাকী অংশ তৈরি করেন s রেপোস্যাডো টকিলা , অ্যামেরেটো, আপেল এবং ভেষজ বিটার, চাঁচা মরিচ a একটি বিকারে, অতিথিকে প্রথমে চুমুক দেওয়ার আগে ধোঁয়ায় ভরা কাঁচে এর সামগ্রীগুলি pourালতে দেয়।

• সামাজিক দস্যুতা (গ্রিনরাইভার, শিকাগোতে সংযুক্তি)

  প্রবীণ পানীয় পানীয় মহিলা জুলিয়া মোমোস রম, টকিলা এবং এর মিশ্রণ মিশ্রণটি হালকা করে mezcal একটি ফল-ফরোয়ার্ড মিসটেল ডি ফ্রেম্বোইস, সুগন্ধযুক্ত ভ্যানিলা এবং ধূমপানযুক্ত কালো মরিচ দিয়ে। নাট্য সমাপ্তি কাঁচের উপরে শিখার মাধ্যমে প্রেরণ করা অ্যাবসিন্থের একটি স্প্রে he