ঐতিহ্যবাহী লন্ডন শুষ্ক থেকে নতুন আমেরিকান, জাপানি এবং অস্ট্রেলিয়ান।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

নেগ্রোনি একটি বিভাজনকারী পানীয় হতে পারে। এর শক্তিশালী, উত্সাহী তিক্ত মিষ্টি প্রোফাইলের সাথে, এটি অবশ্যই ককটেল নিওফাইটের জন্য নয়। এবং এখনও গত এক দশকে বা তারও বেশি সময় ধরে এটি শিল্পের অভিজ্ঞ এবং নৈমিত্তিক বার-গোয়ারদের একটি শক্তিশালী, উত্সর্গীকৃত অনুসরণকে আকর্ষণ করেছে।

ঐতিহ্যগতভাবে সমান অংশ জিন, ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মাউথ দিয়ে তৈরি, এটি তৈরি করা সহজ কিন্তু স্বাদে জটিল। এবং আপনার পছন্দের জিনের উপর নির্ভর করে সেই স্বাদের বেশিরভাগ পরিবর্তন হয়। সব জিন একই রকম হয় না, যার মানে সব নেগ্রোনিসকে একই রকম করা উচিত নয়, বলেছেন ব্রেন্ডন বার্টলি, হেড বারটেন্ডার এবং বেভারেজ ডিরেক্টর বাথটাব জিন নিউ ইয়র্ক সিটিতে। এবং এটি শুধুমাত্র বোটানিকালের একটি জিনের মিশ্রণ নয় যা একটি পার্থক্য করতে পারে। আমি কেবল জিনের স্বাদ প্রোফাইলই নয়, প্রমাণ এবং দেহকে বিবেচনা করি, এরিন রিস বলেছেন, প্রধান বারটেন্ডার বনজারবার NYC এ একটি উচ্চ-প্রমাণ জিনের জন্য যান এবং আপনি এটির উপস্থিতি আরও বেশি অনুভব করবেন এবং স্বাদ পাবেন। মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি খেলতে চান? আপনি একটি নিম্ন-প্রমাণ আত্মা জন্য নির্বাচন করতে পারে.

আপনার আদর্শ নেগ্রোনির জন্য সেরা জিনগুলির জন্য আপনার অনুসন্ধানের অনুমানগুলি নিয়ে, আমাদের শিল্প বিশেষজ্ঞরা তাদের পছন্দগুলি বেছে নেন৷ কিছু উত্সাহী অনুপ্রেরণা জন্য পড়ুন.

সেরা সামগ্রিক: ফোর্ডস জিন

ReserveBar এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ReserveBar এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ইংল্যান্ড | ABV: 45% | টেস্টিং নোট: জাম্বুরা, জুনিপার, ফুল

শিল্পের অভিজ্ঞ সাইমন ফোর্ড এবং মাস্টার ডিস্টিলার চার্লস ম্যাক্সওয়েল দ্বারা তৈরি, ফোর্ডস জিন বহুমুখী হতে তৈরি করা হয়েছিল, সমানভাবে টম কলিন্সের বাড়িতে যেমন এটি একটি মার্টিনি বা আমাদের উদ্দেশ্যে, একটি নেগ্রোনিতে ছিল। ঐতিহ্যবাহী জুনিপার এবং ধনে বীজ সহ নয়টি বোটানিকাল দিয়ে পাতিত, এই জিন সাইট্রাসি, ফুলের এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। একটি নেগ্রোনিতে, এর জেস্টি আঙ্গুরের নোটগুলি ক্যাম্পারির সাথে মিশে যায় যখন এর মাটির বোটানিকালগুলি মিষ্টি ভার্মাউথের সাথে মিশে যায়।

আদর্শ নেগ্রোনি জিনটি ভাল ভারসাম্যযুক্ত এবং ভাল টেক্সচার এবং শরীরের সাথে জুনিপার-ফরওয়ার্ড হওয়া উচিত, ফোর্ড বলেছেন। আমি বিশ্বাস করি ফোর্ডস একটি দুর্দান্ত নেগ্রোনি জিন তৈরি করে যেহেতু আমাদের বোটানিকাল রেসিপিতে প্রচুর পরিমাণে জুনিপার রয়েছে, যা পানীয়টিকে তার শরীর দেয়, সেইসাথে লেবু, কমলা এবং আঙ্গুর ফলকে উজ্জ্বল করে তোলে।

সেরা বাজেট: ব্রোকারস জিন

ReserveBar এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ইংল্যান্ড | ABV: 47% | টেস্টিং নোট: জুনিপার, ধনিয়া, লেমন জেস্ট

হ্যাঁ, ব্রোকারের প্রতিটি বোতল একটি প্লাস্টিকের বোলার টুপি দিয়ে শীর্ষে আসে, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি একটি সম্মানজনক লন্ডন ড্রাই জিন নয়। (এটিকে একটি সুখী খাবারের খেলনার সমতুল্য হিসাবে ভাবুন - শুধুমাত্র একটি উপায় ভাল কারণ এটি একটি বোতল জিনের সাথে আসে৷)

ব্যাপকভাবে উপলব্ধ জিন বুলগেরিয়ান জুনিপার, দারুচিনি, জায়ফল এবং সাইট্রাস খোসা সহ দশটি বোটানিকাল দিয়ে পাতিত হয়। একটি শক্তিশালী পাঞ্চ অ্যালকোহলের সাথে পরিষ্কার এবং খাস্তা, এই ক্লাসিকভাবে নির্ভরযোগ্য জিন একটি উজ্জ্বল এবং ভারসাম্যপূর্ণ নেগ্রোনি তৈরি করে। স্ট্যান্ডার্ড সমান অংশের রেসিপির সাথে লেগে থাকুন এবং জিনের মধ্যে সাইট্রাস নোটগুলিকে খেলতে কমলার জেস্ট দিয়ে সাজান।

সম্পর্কিত: সেরা সস্তা জিন

সেরা টপ-শেল্ফ: ফার্ডিনান্ডের সার ড্রাই জিন

হুইস্কি এক্সচেঞ্জের সৌজন্যে

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 44% | টেস্টিং নোট: জুনিপার, গোলাপ, মশলা

জার্মানির বিখ্যাত সার ওয়াইন অঞ্চলে তৈরি, এই জিন প্রতি ব্যাচের সাথে পরিবর্তিত হয়। সেই বছরের ওয়াইন পরিপূরক করার জন্য ডিস্টিলাররা তাদের বাগান থেকে বোটানিকালের একটি ভিন্ন বিল বেছে নেয়। এটি সংযমের একটি ব্যায়াম নয় - ডিস্টিলাররা স্বাদের সিম্ফনি তৈরি করতে প্রায় 30টি বোটানিকাল ব্যবহার করে।

এটি একটি খুব পূর্ণ, জার্মান জিন যা বোতলজাত করার আগে কিছুটা রিসলিং দিয়ে পাতানো হয়, বার্টলি বলেছেন। এর গুল্মজাতীয় নোট এবং সূক্ষ্ম পাথর ফল ক্যাম্পারির তিক্ততার সাথে ভাল বিয়ে করে। যেহেতু প্রতিটি ব্যাচ বোটানিকালের একটি অনন্য মিশ্রণে তৈরি করা হয়েছে, তাই আপনার নেগ্রোনি বোতল থেকে বোতলে পরিবর্তিত হবে-নিগ্রোনি প্রেমীদের জন্য তাদের ককটেল ভাণ্ডারে একটু ষড়যন্ত্র যোগ করার জন্য উপযুক্ত।

সেরা লন্ডন ড্রাই: ট্যাঙ্কেরে নং 10

ReserveBar এর সৌজন্যে

অঞ্চল: স্কটল্যান্ড | ABV: 47.3% | টেস্টিং নোট: জুনিপার, লেমন জেস্ট, জাম্বুরা

আমি মনে করি একটি ঐতিহ্যবাহী নেগ্রোনি (যেমন ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং জিন) লন্ডনের শুকনো জিন দিয়ে তৈরি করা উচিত, বলেছেন রিস। Tanqueray নং 10 ক্লাসিক Tanqueray এর জুনিপার-ভারী স্বাদের প্রোফাইল নেয় এবং তারপর এটিকে সাইট্রাসের একটি ধাক্কা দেয়, মিশ্রণে সম্পূর্ণ ফলের সাথে মিশ্রিত ডিস্টিলেট যোগ করে। সেই সহজ কিন্তু স্বতন্ত্র স্বাদের প্রোফাইলটি একটি নেগ্রোনিতে আত্মাকে স্পষ্টভাবে আসতে দেয়।

টরন্টো বারটেন্ডার এভলিন চিক, এর প্রতিষ্ঠাতা বাড়িতে থাকুন ককটেল ক্লাবে , তার নেগ্রোনিসকে শুষ্ক, উজ্জ্বল এবং জিন-ভারী হতে পছন্দ করে। তিনি তাদের জুনিপার-ফরোয়ার্ড গন্ধের জন্য লন্ডন ড্রাই পছন্দ করেন। আমি আঙ্গুরের টুইস্টের সাথে আমারও পছন্দ করি কারণ সামান্য তেতো এবং ফুলের তেল ক্যাম্পারিকে উচ্চারণ করে, সে বলে। তিনি গুয়েরা রোজোর মতো পূর্ণাঙ্গ স্প্যানিশ ভার্মাউথের সাথে ট্যাঙ্কেরে নং 10 জুড়তে পছন্দ করেন।

সম্পর্কিত: সেরা জিন্স

সেরা অস্ট্রেলিয়ান: ফোর পিলার রেয়ার ড্রাই জিন

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: অস্ট্রেলিয়া | ABV: 41.8% | টেস্টিং নোট: কমলা, ভেষজ, বেকিং মশলা

অস্ট্রেলিয়ান জিনের সাম্প্রতিক আগমন জিন-প্রেমীদের বিস্ময়কর বোটানিকালের একটি নতুন জগতে উন্মুক্ত করেছে। এই এক, ইয়ারা ভ্যালি ডিস্টিলারি থেকে ফ্ল্যাগশিপ অফার, ব্যতিক্রম নয়। এটিতে অস্ট্রেলিয়ান-উত্থিত পুরো কমলা, লেবু মার্টেল এবং ল্যাভেন্ডার সহ অন্যান্য বোটানিকাল যেমন তাসমানিয়ান পেপারবেরি, ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিস এবং শ্রীলঙ্কান ক্যাসিয়া সহ স্ট্যান্ডার্ড জুনিপার রয়েছে।

'একটি নেগ্রোনিতে মেশানোর সময়, জিনের উজ্জ্বল, সাইট্রাস স্বাদগুলিকে হাইলাইট করার জন্য কমলা জেস্ট দিয়ে পানীয়টি শেষ করতে ভুলবেন না। অস্ট্রেলিয়ান প্রাক্তন প্যাট বার্টলি বলেছেন, এটি বাড়ি থেকে একটি দুর্দান্ত অস্ট্রেলিয়ান জিন যা সত্যিই কিছু দুর্দান্ত দেশীয় বোটানিকাল প্রদর্শন করে। এর হাড় শুষ্ক পদ্ধতি এবং অনন্য উপাদানগুলি সত্যিই জটিল এবং আশ্চর্যজনক নেগ্রোনি তৈরি করে। আপনি যদি অস্ট্রেলিয়ার কিছু পাগল ভার্মাউথ দিয়েও এটি তৈরি করেন তবে এটি ভেজিমাইটের চেয়ে বিরল কিছু হবে তবে অনেক বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য।

সম্পর্কিত: মার্টিনিসের জন্য সেরা জিন্স

সেরা ইউকে: সিপস্মিথ ভিজেওপি

Caskers এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ইংল্যান্ড | ABV: 57.7% | টেস্টিং নোট: জুনিপার, পাইন, অরেঞ্জ জেস্ট

এই জিনের নাম ভেরি জুনিপেরি ওভার প্রুফের জন্য দাঁড়িয়েছে, এবং, ছেলে, এটা। ডিস্টিলাররা তাদের স্ট্যান্ডার্ড লন্ডন ড্রাইতে যে পরিমাণ জুনিপার বেরি ব্যবহার করে তার দ্বিগুণ পরিমাণ ব্যবহার করে, যার ফলে যে কোনো নেগ্রোনিতে এই নৌবাহিনীর শক্তির স্পিরিট অনস্বীকার্য উপস্থিতি তৈরি করে। আপফ্রন্ট জুনিপার ফ্লেভার—হাই প্রুফের জ্বলন্ত পাঞ্চের কথা না বললেই নয়—ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মাউথ দিয়ে জিপ করুন। এটি যেমন শক্তিশালী, V.J.O.P. উল্লেখযোগ্যভাবে ভারসাম্যপূর্ণ। সুতরাং আপনি একটি জিন-ফরোয়ার্ড নেগ্রোনির সাথে শেষ করবেন যা এখনও মসৃণ এবং সুরেলা। তবুও, ধীরে ধীরে চুমুক দিতে ভুলবেন না। এই জিন দিয়ে তৈরি একটি নেগ্রোনিকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়।

সেরা জাপানি: নিক্কা কফি

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: জাপান | ABV: 47% | টেস্টিং নোট: সাইট্রাস, সবুজ মরিচ, আপেল

বিশ্বের অন্যতম সেরা হুইস্কি প্রস্তুতকারকদের দ্বারা তৈরি, এই জিনটি একটি কফি স্টিল-ওরফে একটি কলাম স্টিল-এ পাতিত হয় যা দক্ষতার সাথে পরিষ্কার, পরিমার্জিত আত্মা তৈরি করতে পরিচিত। এই কারণে, লেবুর একটি মোচড় দিয়ে একা চুমুক দেওয়া একটি দুর্দান্ত জিন, তবে নেগ্রোনিসের মতো ক্লাসিক জিন ককটেলগুলিকেও উন্নত করে।

জুনিপার মিশ্রণে থাকাকালীন, সাইট্রাস ফল বোটানিক্যাল মিশ্রণে প্রাধান্য পায়। লেবু এবং কমলার খোসার পাশাপাশি, নিক্কা তাদের জিনকে জাপানি ফলের সাথে মিশিয়ে দেয়: ইউজু, কাবোসু, আমান্তসু এবং শেকোয়াসার। এই তাজা স্বাদগুলি জুনিপার, ধনিয়া এবং অ্যাঞ্জেলিকার সাথে একত্রিত হয়ে একটি অনন্য জিন তৈরি করে যা ককটেলগুলিতে জ্বলজ্বল করে। নিক্কা দিয়ে একটি নেগ্রোনি তৈরি করার সময় মিষ্টি ভার্মাউথের উপর হালকা যান এবং পাঞ্চি ক্যাম্পারি এবং জিনের উপাদানগুলিকে উজ্জ্বল হতে দিন।

সেরা নতুন আমেরিকান: বার হিল জিন

অঞ্চল: ভার্মন্ট | ABV: 45% | টেস্টিং নোট: মধু, ফুলের, জুনিপার

যখন একটি গাঁজন উত্সাহী এবং মৌমাছি পালনকারী একত্রিত হয় তখন কী ঘটে? আপনি বার হিল পাবেন, কাঁচা মধু দিয়ে তৈরি প্রফুল্লতার একটি লাইন। তাদের সিল্কি ফ্ল্যাগশিপ জিন এটির সাথে সমাপ্ত হয়, ফলে একটি ফুলের জিন যা মিষ্টি এবং চমত্কার উপস্থিতির ছোঁয়া রয়েছে। এটি একটি নেগ্রোনির শরীর এবং উষ্ণতা নিয়ে আসে।

বার হিল জিনের একটি খুব সহজ কিন্তু কার্যকর পদ্ধতি রয়েছে: বেস স্পিরিট, জুনিপার এবং কাঁচা মধু, বার্টলি বলেছেন। এই সহজ রেসিপিটি কাঁচা মধুর মধ্য দিয়ে যে ফ্লোরাল-নেস নিয়ে আসে তার চারপাশে কাজ করা সত্যিই এটিকে আনন্দ দেয়। অফসেট মিষ্টতা সত্যিই ক্যাম্পারিকে ভেঙে দেয় এবং নেগ্রোনিতে আলাদাভাবে কথা বলার পরিবর্তে উভয় উপাদানকে একত্রে কথা বলতে দেয়।

হোয়াইট নেগ্রোনির জন্য সেরা: নোলেটের সিলভার ড্রাই জিন

ReserveBar এর সৌজন্যে

অঞ্চল: নেদারল্যান্ডস | ABV: 47.6% | টেস্টিং নোট: গোলাপ, ভ্যানিলা, পীচ

এই সহজ-সরল জিন জুনিপারে হালকা হয়ে যায়, এটি ঐতিহ্যগতভাবে কম-আপনার-মুখের সাদা নেগ্রোনির জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তুর্কি গোলাপ এবং তাজা ফল দিয়ে তৈরি, এই ডাচ জিনটি লিলেট ব্ল্যাঙ্কের ফুলের স্বাদকে পরিপূরক করে এবং ককটেলে মিষ্টি করে। যদিও এটি নিজে থেকে চুমুক দেওয়ার মতো যথেষ্ট নরম, তবে এটিতে প্রতারণামূলকভাবে অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশি তাই আপনার হোয়াইট নেগ্রোনিকে খুব দ্রুত গলিয়ে ফেলবেন না, এটি যতটা সতেজ হতে পারে। আপনি যদি নেগ্রোনিসের পরিচিতি খুঁজছেন এবং গভীর প্রান্তে ডুব দেওয়ার বিষয়ে একটু নার্ভাস হন তবে আপনার রূপক পায়ের আঙুলটি নোলেটের হোয়াইট নেগ্রোনিতে ডুবিয়ে দিন।

সেরা আউট-অফ-দ্য-বক্স: F.E.W. প্রাতঃরাশ জিন

ReserveBar এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ইলিনয় | ABV: 42% | টেস্টিং নোট: জুনিপার, লেমন জেস্ট, বার্গামট

F.E.W. এটি হুইস্কির জন্য পরিচিত হতে পারে (এবং নিষেধাজ্ঞার পর থেকে খোলা ইভানস্টন, ইলিনয়ের প্রথম ডিস্টিলারি হওয়ার জন্য), তবে এর জিনগুলি সন্ধান করার যোগ্য—বিশেষ করে অদ্ভুতভাবে নাম দেওয়া ব্রেকফাস্ট জিন।

এটি একটি মধ্য-সকালের রামোস জিন ফিজ বা একটি ভোরবেলা কর্পস রিভাইভার #2 এ বিস্ময়কর, তবে এটিই সব নয়। যদিও একটি ঐতিহ্যবাহী ব্রাঞ্চ পানীয় নয়, এই আর্ল গ্রে-ইনফিউজড জিন দিয়ে তৈরি একটি নেগ্রোনি প্যানকেক এবং ফলের সালাদের স্তুপের পাশে পুরোপুরি বাড়িতে রয়েছে। আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং চিনিযুক্ত লেবুর খোসার স্পর্শে সামান্য ভেষজ, এই ছোট-ব্যাচের জিনটি একটি নেগ্রোনি তৈরি করে যা গলপ করা অতিরিক্ত সহজ।

সেরা গোলাপী: সালকম্বে রোজে সেন্ট মেরি

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: ইংল্যান্ড | ABV: 41.4% | টেস্টিং নোট: স্ট্রবেরি, অরেঞ্জ জেস্ট, ভেষজ

এটি একটি ক্লোয়িং, স্টিকি-মিষ্টি গোলাপী জিন নয়। বা এটি একটি গোলাপী জিন ককটেল বোতলজাত সংস্করণ নয়। এটি একটি আত্মা সব নিজস্ব. স্ট্রবেরি সহ প্রাকৃতিকভাবে রঙিন এবং স্বাদযুক্ত, আপেক্ষিক নবাগত সালকম্বের এই নরম গোলাপী রঙের জিনটি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বাছাই যারা জুনিপারে আলোকিত হতে চান।

ল্যাভেন্ডার এবং অন্যান্য প্রোভেনকাল ভেষজগুলির ইঙ্গিত সহ সূক্ষ্ম এবং ফলদায়ক, এটি একটি ক্লাসিক নেগ্রোনিতে মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারিতে দাঁড়ানোর জন্য যথেষ্ট আঙ্গুরের কামড় রয়েছে। এটি বলেছিল, আপনি এটিকে রোজ ভার্মাউথ দিয়ে তৈরি একটি নেগ্রোনি রিফে এবং ক্যাম্পারির জায়গায় লো-ফাই'স জেন্টিয়ান আমরো বা ক্যাপেলেটি আমরো স্ফুমাতো রাবারবারোর মতো একটি ফুলের অ্যাপেরিটিফ স্পিরিট দিয়েও চেষ্টা করতে পারেন।

পরবর্তী পড়ুন: বিশেষজ্ঞদের মতে জিন প্রেমীদের জন্য সেরা উপহার

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

জাস্টিন স্টার্লিং একজন অভিজ্ঞ আত্মা লেখক এবং ককটেল রেসিপি বিকাশকারী। তিনি এক দশকেরও বেশি সময় ধরে মদ্যপানের বিস্তৃত জগত সম্পর্কে লিখছেন - নতুন আত্মা থেকে ককটেল প্রবণতা থেকে ওয়াইন এবং বিয়ার পর্যন্ত।