2022 সালে পান করার জন্য 11টি সেরা জার্মান বিয়ার৷

2024 | বিয়ার এবং ওয়াইন

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

পানীয়

জার্মানি বিশ্বকে অবিশ্বাস্য ব্রিউ উপহার দিয়েছে।

সারাহ ফ্রিম্যান আপডেট করা হয়েছে 02/4/22

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.





যখন Oktoberfest শেষ হয়ে যায় এবং বিয়ারের স্টেইনগুলি ফেলে দেওয়া হয়, তখন এটা ভুলে যাওয়া সহজ যে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি চেষ্টা করা এবং সত্য বিয়ার শৈলী তৈরি করার জন্য জার্মানির কাছে অনেক কৃতজ্ঞতা রয়েছে৷ শক্তিশালী লেগার, যে বিয়ারটি Michelin-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁয় একটি বাড়ি খুঁজে পেয়েছে এবং আপনার বাবা-মায়ের গ্যারেজে ধুলোযুক্ত ফ্রিজ একইভাবে, 'জার্মানি' অস্তিত্বের আগে জার্মানি নামে পরিচিত বিশ্বের একটি কোণে ফিরে পাওয়া যেতে পারে। Budweiser একটি লেগার, নিশ্চিত, কিন্তু Oktoberfest এর দীর্ঘ টেবিলের অনুগ্রহ করে বিয়ারগুলিও তাই। এই প্রাচীন বিয়ারগুলি, যেগুলিকে অ্যাল থেকে আলাদা করা যায় যে তারা নীচের-গাঁজনকারী খামিরগুলি ব্যবহার করে যা শীতল তাপমাত্রায় উন্নতি লাভ করে, যে কোনও বিয়ার শিক্ষার বিল্ডিং ব্লক।

আমেরিকান ক্রাফ্ট বিয়ারের বিশ্বে সর্বদা ভালভাবে তৈরি লেগারদের জন্য জায়গা থাকবে এবং এটি আরও বেশি সংখ্যক ব্রুয়ারি তৈরি করে এবং আরও বেশি সংখ্যক ক্রাফ্ট বিয়ার অনুরাগীরা তাদের খুঁজে বের করার দ্বারা প্রমাণিত হচ্ছে, রব ক্যামস্ট্রা এবং নিক গাইটন, পরিচালক বলেছেন ব্রুইং অপারেশন এবং হেড ব্রুয়ার এ চমৎকার বিয়ার বাগান কলম্বাস, ওহিওতে। 2019 সালের শেষের দিকে কলম্বাসের ওল্ডে টাউন ইস্ট পাড়ায় জার্মান-অনুপ্রাণিত মদ তৈরির কারখানা এবং বিয়ার গার্ডেন খোলা হয়েছিল৷ জেমুতে আমাদের ফোকাসের একটি বড় অংশ হল যে আমরা প্রবণতাগুলি অনুসরণ করতে চাই না: পরিষ্কার, সুসজ্জিত লেগারগুলি হল বিয়ার শৈলীর একটি পরিবার৷ যে নিরবধি





লেগারদের বর্ণালী প্রায় বিয়ারের স্পেকট্রামের মতোই বিস্তৃত, যা সম্পূর্ণ-তবু-রিফ্রেশিং হেলেস থেকে ধনী এবং ধোঁয়াটে রাউচবিয়ার পর্যন্ত বিস্তৃত। কিন্তু লেগাররা জার্মানির একমাত্র খ্যাতির দাবিদার নয়। যে দেশটি বিয়ারে চলে আমেরিকা ঠিক যেভাবে ডানকিনে চলে সেই দেশটিও আমাদেরকে ফ্রুটি হেফিউইজেন এবং ক্রিস্প কলস সহ অন্যান্য সর্বব্যাপী ব্রু দিয়ে আশীর্বাদ করেছে। যদিও কিছু জার্মান বিয়ার শৈলী রাজ্যে খুব কমই দেখা যায়, সেখানে প্রচুর আমেরিকান ব্রিউয়ারি রয়েছে যা এই ঐতিহ্যবাহী শৈলীগুলিতে অনুপ্রেরণা পেয়েছে এবং সেগুলিকে নতুন প্রজন্মের মদ্যপানকারীদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। নীচে একটি তালিকা রয়েছে যা আমাদের বিশেষজ্ঞরা এই মুহূর্তে পান করার জন্য সেরা জার্মান বিয়ারগুলি প্রদর্শনের জন্য তৈরি করেছেন৷

সেরা সামগ্রিক: Weihenstephaner Hefe Weissbier

Weihenstephaner Hefe Weissbierমিনিবারের সৌজন্যে



' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> আয়িংগার অক্টোবর ফেস্ট-মারজেন

মিনিবারের সৌজন্যে



ড্রিজলিতে কিনুন মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 5.4% | টেস্টিং নোট: কলা, খামির, দারুচিনি

বিশ্বের প্রাচীনতম মদ কারখানার ক্লাসিক হেফিউইজেন, হেগেন দোস্ট, মালিক এবং মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন ডোভেটেল ব্রুয়ারি শিকাগোতে মদ্যপান বিশেষায়িত ঐতিহ্যগত চোলাই পদ্ধতি মহাদেশীয় ইউরোপীয়-শৈলীর বিয়ার তৈরি করতে, তবে তিনি যে বিয়ারের কথা বলছেন তা হল ওয়েইহেনস্টেফানারের হেফে ওয়েইসবিয়ার। এই প্রাণবন্ত ব্রুটি শৈলীর জন্য সমস্ত বাক্স চেক করে, এর স্বাদের স্তরগুলি যাতে রয়েছে লবঙ্গ এবং কলা পাশাপাশি দারুচিনি এবং মাল্ট।

আমাদের বিশেষজ্ঞরা কি বলছেন

ওয়েসওয়ার্স্ট, মিষ্টি সরিষা এবং একটি প্রিটজেল সহ রবিবারের সকালের ফ্রুহশোপেন-আর্লি পিন্ট-এর জন্য [ওয়েহেনস্টেফানার হেফে ওয়েইসবিয়ার] উপযুক্ত। — হেগেন দোস্ত, মালিক এবং মদ প্রস্তুতকারী ডোভেটেল ব্রুয়ারি

সেরা অক্টোবারফেস্ট: আয়িংগার অক্টোবর ফেস্ট মার্চ

স্নাইডার ওয়েইসDrizly.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> ফর্ক কোলস

Drizly.com এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 5.8% | টেস্টিং নোট: মালটি, ফুলের, কমলার খোসা, রুটি

আপনি যখন Oktoberfest বিয়ারের কথা বলছেন, আপনি সাধারণত মার্জেনের কথা বলছেন। ঐতিহ্যগতভাবে মার্চ মাসে তৈরি করা হয় তাই তারা পতনের জন্য প্রস্তুত, এই মাল্টি ব্রুগুলি তাদের সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য যেমন সুপরিচিত তেমনি তাদের সাথে উদযাপনের জন্যও পরিচিত।

আয়িংগার সেই উদযাপনের কেন্দ্রস্থলের কাছে অবস্থিত, মিউনিখের ঠিক বাইরে, এবং এর অক্টোবার ফেস্ট-মারজেন উৎসবের স্বাদকে মূর্ত করে। এই বিয়ারে ক্যারামেল নোট এবং অফ-হোয়াইট ফোমের বিশাল স্ট্যান্ড সহ একটি সুন্দর অ্যাম্বার এবং তামার মালটিনেস রয়েছে, দোস্ট বলেছেন, এবং বিচক্ষণ Oktoberfest revelers এমনকি কমলার খোসা বা সিগার তামাকের ঝাঁকুনিও বুঝতে পারে (যদি তারা খুব বেশি বিভ্রান্ত না হয়। উত্সব)।

সেরা গমের বিয়ার: স্নাইডার ওয়েইস

Rothaus Pils TannenzäpfleDrizly.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' /> ওয়েলটেনবার্গ মনাস্ট্রি বারোক ডার্ক

Drizly.com এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন Instacart.com এ কিনুন মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 5.4% | টেস্টিং নোট: কলা, লবঙ্গ, জায়ফল

হেফিওয়েজেন একটি পোলারাইজিং স্টাইল হতে পারে, বিশেষ করে যারা এতে নতুন তাদের জন্য, কিন্তু এই এক-এক ধরনের অ্যাল পানকারীদের জন্য একটি দুর্দান্ত এন্ট্রি পয়েন্টও অফার করে যারা বিয়ারের আরও তিক্ত স্বাদ উপভোগ করার প্রবণতা রাখেন না। খামিরের সাথে গমের বিয়ার মানে, হেফিউইজেন হল একটি ধোঁয়াটে ব্রু যা কলা এবং বাবলগামের মতো স্বাদ নিতে পারে। আপনি যদি একটি আমেরিকান বিকল্প খুঁজছেন, টেক্সাসের লাইভ ওক সেরাগুলির মধ্যে একটি করে তোলে৷ একটি জার্মান ক্লাসিকের জন্য, স্নাইডার উইসের একটি বোতল ধরুন। ক্যামস্ট্রা নোট করেছে যে এটি একটি ন্যায্য ব্যবধানে বিশ্বের সেরা হেফিউইজেন, আমার মতে, কলা এবং লবঙ্গ নোটের একটি নিখুঁত ভারসাম্য সহ।

সম্পর্কিত: সেরা বিয়ার

সেরা কোলোন: ফর্ক কোলোন

অগাস্টিনার-ব্রু এডেলস্টফDrizly.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' data-tracking-container='true' /> Einbecker Ur-Bock অন্ধকার

Drizly.com এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 4.8% | টেস্টিং নোট: বিস্কুট, লেবু, ঘাস

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কলস গরমের মাসগুলিতে তৃষ্ণা নিবারণকারী, অসম্ভবভাবে পছন্দের খাস্তা লেগার হিসাবে স্পটলাইটে প্রবেশ করেছে। যদিও অনেক আমেরিকান ব্রিউয়ার শৈলীতে তাদের হাত চেষ্টা করেছে, সেখানে প্রচুর জার্মান আমদানিও উপলব্ধ রয়েছে, যেমন গ্যাফেল কলস।

যখন এই হালকা, সহজ-পানীয় পান করার কথা আসে, তখন দোস্ত একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতির পরামর্শ দেয়। নিজের উপকার করুন এবং এইগুলি পান করার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী কোলনার স্ট্যাঞ্জ নিন: একটি 200 মিলি গ্লাস যা, কোলনে, আপনি নীচে পৌঁছানোর সাথে সাথে একটি তাজা গ্লাস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে থাকবে যতক্ষণ না আপনি আপনার কোস্টারটি গ্লাসের উপরে রাখছেন।

সেরা পিলসনার: রোথাউস পিলস ট্যানেনজাপফ্লে

পলানার সালভেটরDrizly.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-25' data-tracking-container='true' /> কোস্ট্রিটজ ব্ল্যাক বিয়ার

Drizly.com এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 5.1% | টেস্টিং নোট: মাল্টা, ফ্লোরাল, লেবু

আহ হ্যাঁ, পিলসনার: জার্মানির সবচেয়ে বেশি খাওয়া বিয়ার বিভাগ, এবং 19 শতকের জার্মান অভিবাসীদের সাথে তাদের বংশের পরিচয় পাওয়া সর্বব্যাপী আমেরিকান লেগারদের ভিত্তি। (আমরা এখানে আপনার জন্য সেই ব্র্যান্ডগুলি তালিকাভুক্ত করতে পারি, বা আপনি কেবল ইএসপিএন চালু করতে পারেন এবং পরবর্তী বাণিজ্যিক বিরতির জন্য অপেক্ষা করতে পারেন।) পিলসনারের আরও অস্পষ্টতার জন্য, রোথাউসের পিলস ট্যানেন জাপফ্লে চেষ্টা করুন, যা ক্যামস্ট্রা বলেছে জার্মানির ব্ল্যাক ফরেস্ট অঞ্চলের একটি ক্লাসিক, যা রাজ্য দ্বারা উত্পাদিত হয়। -ব্যাডেন-উর্টেমবার্গের মালিকানাধীন ব্রুয়ারি, যা অবশ্যই চেকদের বিশ্বের সেরা পিলসনারের জন্য তাদের অর্থের জন্য একটি দৌড় দেয়। বিয়ারটি সম্প্রতি নিউইয়র্কে একটি কাল্ট অনুসরণ করেছে, যখন একজন হোমসিক জার্মান প্রাক্তন প্যাট, টোবিয়াস হলার, রোথাউসকে বিয়ারটি রপ্তানি করার জন্য বছরের পর বছর ধরে অনুরোধ করেছিলেন যাতে তিনি এটি তার ব্রুকলিন বিয়ার হলে পরিবেশন করতে পারেন। 2014 সালে তিনি সফল হন।

সম্পর্কিত: পান করার জন্য 9টি সেরা পিলসনার বিয়ার

সেরা অন্ধকার: ওয়েলটেনবার্গ মনাস্ট্রি বারোক ডার্ক

Aecht Schlenkerla ধূমপান বিয়ারDrizly.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-31' data-tracking-container='true' /> কালো মডেল বিয়ার

Drizly.com এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 4.7% | টেস্টিং নোট: চকোলেট, মাল্ট, রুটি

জার্মান বিয়ারের স্বাদ নিখুঁত অনুস্মারক প্রদান করে যে সমস্ত লেগার পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল হতে হবে না। নাম থাকা সত্ত্বেও, ডাঙ্কেল বা অন্ধকার হল একটি লেগার যা বিয়ার রঙের বর্ণালীর মাঝখানে বসে। এর ট্রেডমার্ক হল ক্যারামেলাইজড মিউনিখ মল্টের ব্যবহার, যা অতিরিক্ত মিষ্টি না হয়ে বিয়ারকে ডেজার্টের মতো গুণ দেয়। এই বিয়ারটি ওভার-দ্য-টপ দুর্দান্ত, দোস্ত ওয়েল্টেনবার্গার ক্লোস্টারের বারক ডানকেল সম্পর্কে বলেছেন। একটি বিভাগ-সংজ্ঞায়িত ডঙ্কেল: মাল্টি, পূর্ণ-দেহযুক্ত, চকোলেট, কাঁচের ট্যাঙ্কার্ডে পরিবেশিত চিরস্থায়ী অফ-হোয়াইট ফোম।

সেরা হেলেস: অগাস্টিনার-ব্রু এডেলস্টফ

Beverages2u.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-36' data-tracking-container='true' />

Beverages2u.com এর সৌজন্যে

Instacart.com এ কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 5.6% | টেস্টিং নোট: খড়, বিস্কুট, মধু

1890-এর দশকে, মিউনিখের বিখ্যাত ডার্ক বিয়ার তৈরির একটি শতাব্দী-পুরোনো ইতিহাস ছিল, কিন্তু তখনই তারা একটি সমস্যা লক্ষ্য করতে শুরু করে: লোকেরা হঠাৎ করে এই হালকা, খাস্তা 'পিলনার' বিভাগে সুপার হয়ে যায়। তাই উদ্যোক্তা বাভারিয়ানরা তাদের নিজস্ব 'ফ্যাকাশে লেগার' নিয়ে এসেছিল, এবং কোনো বিভ্রান্তি না থাকায় তারা একে হেলেস বলে — যার অর্থ 'ফ্যাকাশে' বা 'উজ্জ্বল'।

অগাস্টিনার-ব্রাউ হল মিউনিখের প্রাচীনতম স্বাধীন মদ্যপান, যা 1328 সাল থেকে শুরু করে এবং তাদের এডেলস্টফ হেলেস তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় অফারগুলির মধ্যে একটি। পিলসনার বা কোলশের তুলনায়, একটি ভাল হেলেস কিছুটা পূর্ণ এবং একটি স্পর্শ মিষ্টি হবে এবং এডেলস্টফও এর ব্যতিক্রম নয়: খড়ের মজাদার নোট, তাজা কাটা ঘাস, বিস্কুট, টোস্ট করা রুটি এবং এমনকি মধুর ইঙ্গিত সন্ধান করুন। ক্যামোমাইল

আমাদের বিশেষজ্ঞরা কি বলছেন

আপনি যদি লিটার দ্বারা কতগুলি পান তা গণনা না করেন তবে আপনি এটি ভুল করছেন।

-রব ক্যামস্ট্রা, ব্রিউইং অপারেশনের পরিচালক চমৎকার বিয়ার বাগান কলম্বাস, ওহিওতে

সম্পর্কিত: সেরা নন-অ্যালকোহলিক বিয়ার

সেরা বক: আইনবেকার উর-বক ডার্ক

ইউনাইটেড ইন্টারন্যাশনাল ইনকর্পোরেটেডের সৌজন্যে।

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-44' data-tracking-container='true' />

ইউনাইটেড ইন্টারন্যাশনাল ইনকর্পোরেটেডের সৌজন্যে।

Instacart.com এ কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 6.5% | টেস্টিং নোট: টফি, কিসমিস, গুড়

আমরা এখানে লেজার টেরিটরিতে থাকছি, কিন্তু আমরা ABV-এর উন্নতি করছি এবং ইতিহাসের ইতিহাসে ঘুরে বেড়াচ্ছি। মূলত 14 শতকে এইনবেক শহরে তৈরি করা হয়েছিল (শহরের নামের একটি ভুল উচ্চারণ যা এটির স্বাক্ষর বিয়ারকে ইইন বকের নামক ধার দেওয়ার জন্য গুজব ছিল), একটি বক একটি উচ্চারিত মাল্টি চরিত্রের সাথে একটি শক্তিশালী লেগার। এগুলি বেশ কয়েকটি শৈলীতে আসে, বসন্তকালে জনপ্রিয় ধনী এবং সতেজ মাইবক থেকে শুরু করে গাঢ়, আরও ব্রুডিং ডাঙ্কলস বোকগুলি শীতের রাতে আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য তৈরি করা হয়।

Einbecker Ur-Bock Dunkel হল একই শহরে উত্পাদিত একটি ক্লাসিক ডাঙ্কলস বক যা সাত শতাব্দী আগে শৈলীর উদ্ভব হয়েছিল এবং এখনও 1851 সালের মূল নকশার উপর ভিত্তি করে বোতলে প্যাকেজ করা আছে। ক্যারামেল এবং গুড়ের পারস্পরিক ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য শুধুমাত্র হপ চরিত্রের ছিটা দিয়ে টফি এবং কিশমিশের গর্বিত নোটের জন্য একটি মসৃণ, মাল্টি স্বাদের প্রোফাইল সন্ধান করুন।

সেরা ডপেলবক: পলানার সালভেটর

JustWineApp এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-50' data-tracking-container='true' />

JustWineApp এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 7.9% | টেস্টিং নোট: চকোলেট, ডুমুর, মশলাদার আনন্দ

বক্সের চেয়েও বড় এবং বুজির হল তাদের বিফ-আপ ভাই, ডপেলবকস (ডাবল বক্স), যা আরও সমৃদ্ধ, একটি পূর্ণ মাউথফিল এবং উচ্চতর অ্যালকোহল সহ সিগনেচার মল্ট-ফরোয়ার্ড বক প্রোফাইলকে উচ্চারণ করে। সমস্ত ডপেলবকের দাদা হল সালভেটর, 17 শতকে পলার সেন্ট ফ্রান্সিসের ফ্রান্সিসকান সন্ন্যাসীরা প্রথম তৈরি করেছিলেন। কিংবদন্তি আছে যে সন্ন্যাসীরা লেন্টের সময় একটি চতুর উপায় হিসাবে ধনী, মাল্টি, মিষ্টি বিয়ার তৈরি করেছিলেন: তারা তাদের ধার্মিকতা দ্বারা উপবাস করতে বাধ্য হয়েছিল, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে তারা কিছু উপভোগ করতে পারেনি। তরল সেই ক্ষুধার্ত সময়ে রুটি।

এমনকি যদি আপনি বর্তমানে উপোস না থাকেন, তবুও আপনার সালভেটরের চকলেট এবং ক্যারামেল মল্টের আমন্ত্রণকারী সুগন্ধ বা তালুতে সমৃদ্ধ, ডুমুরের রুটি-সমস্ত মসলাযুক্ত হপসের অস্পষ্ট ছাপ দ্বারা সুন্দরভাবে বাঁধা। এবং আপনার পরবর্তী রাউন্ডের জন্য, অন্যান্য আইকনিক মিউনিখ ডপলবকগুলি চেষ্টা করতে ভুলবেন না—যেমন Spaten's Optimator এবং Ayinger's Celebrator—যার সবকটিই ঐতিহ্যগতভাবে -ator-এ শেষ হয় বিয়ারের জন্য একটি সম্মতি হিসাবে যা স্থায়ী শৈলী চালু করেছে। (এমনকি কিছু চমৎকার আমেরিকানও এই জার্মান ক্লাসিকে -এটার প্রত্যয় ধরে রাখে, যেমন ট্রয়েজেসের অত্যন্ত সজ্জিত ট্রয়েজেনেটর।)

সম্পর্কিত: সেরা বিয়ার বই

সেরা কালো বিয়ার: কোস্ট্রিটজার কালো বিয়ার

ডাই বিয়ারোথেকের সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-57' data-tracking-container='true' />

ডাই বিয়ারোথেকের সৌজন্যে

Instacart.com এ কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 4.8% | টেস্টিং নোট: বাদাম, পাম্পারনিকেল, তিক্ত চকোলেট

যদি আমি আপনাকে গভীর রোস্টেড মাল্ট ফ্লেভারের সাথে একটি গাঢ় বিয়ারের নাম জিজ্ঞাসা করি তবে ছাড়া বিশাল শরীর বা উচ্চ অ্যালকোহল, গিনেস সুস্পষ্ট উত্তর মত মনে হতে পারে. কিন্তু জার্মানির হালকা দেহের সাথে গাঢ় বিয়ারের নিজস্ব গ্রহণ রয়েছে এবং ক্রিমি স্টাউটের পরিবর্তে, এটি একটি চর্বিহীন, মসৃণ লেগার, সমস্ত কমনীয়তা এবং নির্ভুলতা সহ আমরা চমৎকার জার্মান ইঞ্জিনিয়ারিং থেকে আশা করি। শোয়ার্জবিয়ার (ব্ল্যাক বিয়ার) হল একটি 4 থেকে 6 শতাংশ অ্যালকোহল লেগার যা গাঢ়-ভুনা মল্ট থেকে তৈরি, এবং জার্মানির সবচেয়ে পরিচিত শোয়ার্জবিয়ারদের মধ্যে একটি হল কোস্ট্রিটজার। 1543 সাল থেকে চালু হওয়া একটি ব্রুয়ারিতে উত্পাদিত, কোস্ট্রিটজার একটি রোস্ট, বাদামের নাক এবং পাম্পারনিকেল এবং তিক্ত চকোলেটের স্বাদ সরবরাহ করে।

বলা হয় যে বিখ্যাত জার্মান লেখক জোহান উলফগ্যাং ফন গোয়েথে অসুস্থতার সময় কোস্ট্রিটজার শোয়ার্জবিয়ার ছাড়া আর কিছুতেই বেঁচে ছিলেন না যেখানে তিনি খাবার খেতে অক্ষম ছিলেন। (আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি না যে আপনি আপনার সমস্ত খাবারকে কোস্ট্রিটজার দিয়ে প্রতিস্থাপন শুরু করুন, তবে এটি অবশ্যই একটি সুস্বাদু পরীক্ষা হবে যদি কিছুটা খারাপ পরামর্শ দেওয়া হয়।)

সেরা ধূমপান বিয়ার: Aecht Schlenkerla স্মোকড বিয়ার

মিনিবারের সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-63' data-tracking-container='true' />

মিনিবারের সৌজন্যে

মিনিবার ডেলিভারিতে কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: জার্মানি | ABV: 5.2% | টেস্টিং নোট: ধোঁয়া, ভাজা মাল্ট, মাংস

আপনি যদি ভেবে থাকেন যে হেফিউইজেন মেরুকরণ করছে, তাহলে ধোঁয়ার মতো সোজাসুজি বিয়ারের স্বাদ কেমন হবে? যে বিচক্ষণ মদ্যপানকারীর জন্য যে তার মদ্যপান বেকনের স্মরণ করিয়ে দিতে চায়, বা স্মোকড ব্রিসকেটের স্ল্যাব হতে চায়, রাউচবিয়ার হল পথ। এটি একটি অস্বাভাবিক শৈলী, এর শক্তিশালী গন্ধের কারণে, যা ধূমপান করা মাল্ট থেকে আসে। Aecht Schlenkerla Rauchbier নিজেকে আসল ধূমপান করা বিয়ার বলে দাবি করেন। বামবার্গে উত্পাদিত; মারজেন বৈচিত্র্য আমার ব্যক্তিগত প্রিয়, ক্যামস্ট্রা বলে। তারা আমাদের মল্ট সরবরাহকারী, কিংবদন্তি ওয়েয়ারম্যান মালজফ্যাব্রিকের প্রতিবেশী।

সম্পর্কিত: বিয়ার প্রেমীদের জন্য সেরা উপহার

চূড়ান্ত রায়

জার্মানি বিশ্বকে কেবল তার সবচেয়ে আইকনিক বিয়ারই নয়, তার সবচেয়ে স্থায়ী বিয়ারও দিয়েছে শৈলী , তাই পরের বার যখন আপনি একটি খাস্তা লেগার বা একটি সুস্বাদু হেফিউইজেন উপভোগ করবেন তখন আপনার টুপিটি ol’ Deutschland-এ টিপ দিন, এটি যেখান থেকেই হোক না কেন। এবং এর মধ্যে, পপ অগাস্টিনার-ব্রু ( Instacart এ কিনুন ) বা পলানার থেকে একটি সমৃদ্ধ সালভেটর ডপলবক ( TotalWine.com এ কিনুন ) এবং কিছু অনন্য বাভারিয়ান ইতিহাসের স্বাদ নেওয়ার অনবদ্য অভিজ্ঞতা উপভোগ করুন।

FAQs

জার্মান বিয়ারের স্বাতন্ত্র্যসূচক শৈলী কি?

যেমনটি আমরা উপরে উল্লেখ করেছি, জার্মানির একটি অসাধারণ বিয়ার সংস্কৃতি রয়েছে। অনেক ইউএস বিয়ার উত্সাহী যে ক্রাফ্ট বিয়ারের সাথে পরিচিত হয়েছেন তার তুলনায়, যদিও, এটা বলা ঠিক যে অনেক ক্লাসিক জার্মান শৈলী মল্টের উপর বেশি জোর দেয় এবং এর সমস্ত পরিচর্যার স্বাদ (রুটি, ক্যারামেল, টোস্ট), হপসের চেয়ে (মশলা, তিক্ততা, গুল্মজাতীয়তা)।

তারা উচ্চ বা কম অ্যালকোহল কন্টেন্ট আছে?

এটিও পরিবর্তিত হয়: হালকা, ক্রিস্পার বিয়ারে (কলশ, পিলসনার, ইত্যাদি) অ্যালকোহলের পরিমাণ তাদের আন্তর্জাতিক 'ফ্যাকাশে লেগার' ভাইদের (4.5 থেকে 5 শতাংশ) সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, ডপলবকের মতো সমৃদ্ধ এন্ট্রিগুলি সহজেই 8 শতাংশের কাছাকাছি ঘোরাফেরা করতে পারে . (এবং জার্মান বিয়ারের অন্যান্য শ্রেণীও রয়েছে, যেমন কদাচিৎ দেখা আইসবক—আক্ষরিক অর্থে 'আইস বক', এর নামকরণ করা হয়েছে কারণ ব্রিউয়াররা বককে হিমায়িত করে এবং তারপর জলের পরিমাণ কমাতে এবং ABV বাড়াতে এটি থেকে বরফ সরিয়ে দেয়—যেটিতে অ্যালকোহল বিষয়বস্তু 10 শতাংশের উপরে পৌঁছাতে পারে।)

কতক্ষণ আপনি জার্মান বিয়ার সংরক্ষণ করতে পারেন?

অ্যালকোহল একটি প্রিজারভেটিভ হিসাবে কাজ করে, তাই ABV যত কম হবে, আপনার জার্মান বিয়ার পান করার পরিকল্পনা করা উচিত। আপনার পিলনার এবং আপনার শোয়ার্জবিয়ার 4 থেকে 6 মাসের বেশি সংরক্ষণ করুন। এমনকি তুলনামূলকভাবে উচ্চ-অ্যালকোহলযুক্ত ডপলবকগুলি (8 শতাংশ) সাধারণত তাজা খাওয়ার সময় সবচেয়ে বেশি অভিব্যক্তিপূর্ণ হয়, তবে এক বছর বা তার বেশি বয়সের কারণে কার্বনেশন কিছুটা কমে যেতে পারে, স্বাদ এবং মুখের ফিল সম্ভবত ততই সুন্দর থাকবে।

জার্মান বিয়ার পরিবেশন করার জন্য আদর্শ তাপমাত্রা কী?

বিয়ার যত হালকা এবং খাস্তা, তত ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত। আপনার কলস এবং আপনার হেলেস 38 ডিগ্রি ফারেনহাইট (সরাসরি বরফের স্নানের বাইরে, বা ফ্রিজের সবচেয়ে শীতল অংশ) এর কাছাকাছি সর্বোত্তম কাজ করবে, যখন আপনার বড়, উচ্চ-অ্যালকোহলযুক্ত ডপলবকগুলি 'সেলার তাপমাত্রা' (50 থেকে 55 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ জ্বলজ্বল করবে ) বিয়ারগুলির জন্য যেগুলির মধ্যে কোথাও আছে—ডাঙ্কেল, হেফিউইজেনস—তা পার্থক্য বিভক্ত করতে নির্দ্বিধায়। কিন্তু সন্দেহ হলে, ঠান্ডার জন্য বেছে নেওয়া ভাল বরং উষ্ণতার চেয়ে (সর্বশেষে, এটি যেভাবেই হোক গ্লাসে উষ্ণ হবে।)

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

এই টুকরোটি জেসি পোর্টার দ্বারা সম্পাদিত হয়েছিল, যার প্রথম বার কাজ ছিল নিউ ইয়র্কের উচ্চতর পর্বতের একটি জার্মান রেস্তোরাঁয়, যেখানে প্রতিটি টেবিলে ডার্ক লেগারে পূর্ণ স্টেইন পাওয়া যেত। এবং যদিও তিনি তখন থেকে একজন সুমিলিয়ার, একজন ওয়াইন শিক্ষাবিদ এবং একজন প্রফুল্ল প্রতিনিধি হিসেবে কাজ করেছেন, জার্মান বিয়ারের প্রতি তার ভালোবাসা একজন ভালো ডপেলবকের মতোই প্রবল।

সারাহ ফ্রিম্যান শিকাগো ভিত্তিক একজন খাদ্য ও পানীয় লেখক। তিনি বিয়ার লেবেল ডিজাইনের অন্বেষণ শিল্প পর্যন্ত ককটেল বরফের একটি নিখুঁত টুকরো কী তৈরি করে সে সম্পর্কে শেখা থেকে গত এক দশক ধরে বারবার, রেস্তোরাঁ এবং বার সম্পর্কে লিখছেন। এই মুহুর্তে, তার রেফ্রিজারেটরে খাবারের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই, কারণ এটি বিয়ারের ক্যান এবং ওয়াইনের বোতল দিয়ে ভরা।

পরবর্তী পড়ুন: সেরা বিয়ার চশমা

নীচের 11-এর মধ্যে 5-এ চালিয়ে যান। নিচের 9-এর 11-এ চালিয়ে যান। কালো মডেল বিয়ার পর্যালোচনা