বিশ্বের বৃহত্তম আঙ্গুর? এটি একটি দীর্ঘ শট দ্বারা পিনট নয়ার। তার প্রমাণ দামের ট্যাগগুলিতে রয়েছে: বিশ্বের সর্বাধিক ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলি হ'ল পিন্ট নয়েস, যেমন ফ্রান্সের রাইফাইড মুকুট রত্ন, ডোমাইন দে লা রোমানি-কন্টি, যা মুক্তির পরে 1500 ডলার বোতল বিক্রি করে।

তবে অসাধারণ মান, তীব্র স্বাদ এবং সুন্দর কাঠামোগত ওয়াইনগুলির জন্য বুরগুন্ডিয়ান ওয়াইন তৈরির কৌশলগুলি ব্যবহার করে ক্যালিফোর্নিয়া পিনোটে ফিরে যান। এক বোতল $ 20 থেকে $ 65 এর জন্য, আপনি মিষ্টি স্পটে এবং উত্তরের আন্ডারসন ভ্যালি থেকে দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় সান্তা বার্বারা কাউন্টি পর্যন্ত আপনি বুদ্ধিমান পিনোট নয়েরের ওয়াইন মেকিংয়ের কারণে প্রচুর শৈলীর সন্ধান পাবেন গত দশক

আমি মনে করি গার্হস্থ্য পিনোট গত কয়েক বছর ধরে বেশ উত্তেজনাপূর্ণ দিকে চলেছে, বলেছেন ক্যালিফোর্নিয়ার অপারেশন ডিরেক্টর এরিক রেলব্যাক, upscale ওয়াইন ব্যবসায়ীরা ভার্ভ ওয়াইন । আমি অনেক প্রযোজককে ভারসাম্য এবং সতেজতার জন্য বাছাই করতে দেখেছি, যা টেরোয়ারকে গ্লাসে দেখাতে এবং আরও ভাল বয়স হওয়ার সম্ভাবনা দেয়। অবশেষে সোনোমা, সান্তা বার্বারা, সান্তা ক্রুজ এবং ওরেগন পিনোটের মধ্যে পার্থক্যটি দেখতে পারা দুর্দান্ত। 10 বছর আগে পিনট নোয়ারটি এত পাকা এবং ফল-ফরোয়ার্ড ছিল তারা সকলেই একসাথে গন্ধ পেয়েছিল।

জেমস স্পার্কস, ওয়াইন মেকার এ তরল খামার এবং কিং কেরি ওয়াইনস , রেইলব্যাকের সাথে একমত, তিনি উল্লেখ করেছেন যে গত কয়েক বছর ধরে তিনি নির্মাতাদের মধ্যে পিনট নয়ারের আরও সূক্ষ্ম এবং পরিশীলিত স্টাইলটি ধরার চেষ্টা করছেন এমন একটি পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন noticed দ্রাক্ষারস তৈরির প্রক্রিয়া এবং আঙ্গুরের দিকে মনোযোগ দেওয়ার সাথে অনেক কিছুই করার আছে, স্পার্কস বলে। আমরা ক্যালিফোর্নিয়ায় আছি, এবং আমাদের রোদ আছে। এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাথে ফলগুলি খুব বেশি পাকা করা সহজ এবং এর ফলে ওয়াইনমেকিংয়ের স্টাইলকে নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন, তবে যত্ন সহকারে কৃষিকাজের সাথে বিশ্বাস করেন যে সঠিক ভারসাম্য অর্জনযোগ্য।

প্রতিধ্বনিত স্পার্কস, ভেনেসা কনলিন, ওয়াইন এর মাস্টার এবং ওয়াইনের প্রধান ওয়াইন অ্যাক্সেস , বলে যে স্টাইলিস্টিকভাবে ক্যালিফোর্নিয়া পাকা ভারসাম্যহীন বা স্বল্প-পাকা না হয়েই ভারসাম্য বজায় রেখেছিল। কিছুক্ষণের জন্য, দেখে মনে হয়েছিল অনেক নির্মাতারা বারগুন্ডিকে অনুকরণ করতে চেয়েছিলেন, তবে ক্যালিফোর্নিয়া কখনও বরগুন্ডি হবে না, ঠিক যেমনটি বার্গুন্ডি কখনও ক্যালিফোর্নিয়া হতে পারে না। আজ, আমি দেখতে পাচ্ছি যে সেরা উত্পাদকরা এসিডিটি ধরে রাখতে কৃষিকাজ করছেন এবং বাছাই করছেন তবে পুরো ফেনোলিক পাকা ব্যয়ে নয়।

এই মুহুর্তে এই মুহূর্তে ক্যালিফোর্নিয়ায় 10 টি পিনট নয়ারস — এবং কেনার জন্য irs

• দাউ 2018 মধ্য কোস্ট ($ 20)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  পাসো রোবালের দাউ মাউন্টেনের তাদের পার্চ থেকে, ওয়াইন প্রস্তুতকারী ড্যানিয়েল এবং জর্জেস দাউ-ও-ওয়ালেটের দামের জন্য গভীরভাবে স্বাদযুক্ত ওয়াইন তৈরির জন্য সত্যিকারের নকশাক্রয় রয়েছে। পাকা কালো চেরি, ব্রাউন চিনি, সিট্রাস খোসা, লবঙ্গ এবং জায়ফলের মাউথওয়াটারিং অ্যারোমাগুলি ফাদার ওয়েট টেক্সচারের সাথে পিনোটে একসাথে আসে তবে গা dark় বেরি স্বাদে প্রচুর পরিমাণে এবং ট্যাসিস্ট সিডার মশলার দ্বারা চিহ্নিত একটি দীর্ঘ ফিনিস।

• ডোনেলান 2014 দুই ভাই ($ 55)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  সোজা হয়ে উত্সাহিত হন এবং ওয়াইনি call ভাইদের কাছিং এবং ট্রিপ বা পিতৃপুরুষ জো call কল করুন যা এই চমকপ্রদ স্তরযুক্ত ওয়াইনারি-বয়সের পিনোট নোয়ারের জন্য যা সঠিকভাবে তার বার্ধক্যের মিষ্টি স্পটে উপযুক্ত, চেরি লিকার, স্মোক আর্থের নোটস, ডার্ক চকোলেট সহ মোটা লোভ সরবরাহ করে এবং সুন্দর উচ্চ-টোন বাদামী মশলা। তালুতে, লাল চেরি, চকোলেট আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি, কমলা খোসা, লাল কারেন্টস, কালো চা এবং একটি জেস্টি অ্যাসিড মেরুদণ্ডের ফরাসি ওক মশলার সাথে দীর্ঘ এবং দীর্ঘতর লম্বা গভীর বেরি-গন্ধযুক্ত ফিনিসযুক্ত, এটি লক্ষণীয়ভাবে সরস।

• এফইএল 2018 অ্যান্ডারসন ভ্যালি ($ 38)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  লিডি পরিবার, ক্লিফ লেড ভাইনাইয়ার্ডস এবং ফেল ওয়াইনস, তাদের দ্বিতীয় লেবেল পিনোট নোয়ার এবং চারডোননে কেন্দ্র করে, এর মালিকরা কোনও ভুল করতে পারে না। ওয়াইন মেকার রায়ান হজগিনস ফেরিংটন, ডোনেলি ক্রিক এবং সেভয় ভাইনইয়ার্ড সহ অ্যান্ডারসন ভ্যালির কয়েকটি সেরা সাইট থেকে পিনট আঙ্গুর সংগ্রহ করেছেন, যা ক্লিফ লেড ২০১১ সালে কিনেছিলেন Pos ইতিমধ্যে চমকপ্রদ, এই ওয়াইনটি গভীর বন সুগন্ধ এবং ডালিমের বীজ নোট প্রকাশ করে এবং উজ্জ্বল সঙ্গে একটি সরস জমিন সরবরাহ করে অম্লতা এবং গা dark় বেরি স্বাদ, ডুমুর এবং চন্দনের মশালার তরঙ্গগুলি একটি দীর্ঘ সমাপ্তিতে তাজা পাহাড়ের herষধিগুলির সাথে মিশ্রিত হয়।

• হিল্ট এস্টেট ২০১ 2016 ($ 45)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  এই ওয়াইনটিতে কালো চেরি, কোলা বাদাম, গা dark়-রোস্ট এস্প্রেসো এবং নতুন কাঠের সিডার সহ গভীর রঙের রুবি পোশাক রয়েছে। এটি তালুতে বিস্তৃত, ল্যাশ, পাকা, মিষ্টি রোদে চুম্বিত সান্তা রিতা পাহাড়ের ফলের সাথে, লাল এবং ব্ল্যাকবেরি ফল, সাসাফ্রাস, গ্রিলড মাংস, কাঠের সেজব্রাশ এবং মেলাকোলির সাথে গভীরভাবে স্তরযুক্ত। সূক্ষ্ম ফরাসি ওক মশলা নেশা বাদামী মশলা মিশ্রিত করা; একটি দীর্ঘ ফল-মশালার সমাপ্তি শীতল-জলবায়ুর অম্লতা দ্বারা আন্ডারকর্ড করা উচ্চারণযুক্ত চিউই ট্যানিনগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

  নীচে 10 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• তরল খামার রেডিয়ান দ্রাক্ষাক্ষেত্র ($ 64)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  এই চমকপ্রদ ওয়াইনটি মুখের প্রলেপযুক্ত মাংসল ফলের সমৃদ্ধ স্তর এবং কোকো পাউডারগুলির একটি সমাহার সহ লাল চেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্রাউন মশলা, কমলা খোসার স্পর্শ এবং আঙ্গুরের জাস্টের গভীরতা প্রকাশ করে, যা মুখের জলের অ্যাসিডিটি সহ উত্তোলিত হয়। এটি একজন প্রবীণ জেমস স্পার্কসের এক দুর্দান্ত প্রচেষ্টা চিহ্নিত করে ড্রাগনেট সেলারস এবং কে কিংস কেরি ওয়াইনস তৈরি করে, যা তুলনামূলকভাবে কম-এবিভি সিমিলন এবং গভীরভাবে স্বাদযুক্ত গ্রেনাচ, যেমন চিত্রকর হক হক্ক্রালের ডিজাইন করা লেবেলগুলির সাথে একত্রে স্বতন্ত্র, মনোযোগযুক্ত ওয়াইন সরবরাহ করে।

• ম্যাগি হক ২০১ 2017 আফলিট অ্যান্ডারসন ভ্যালি ($ 65)

  মদ / লরা সন্ত

  মদ / লরা সন্ত

  ওয়াইনের জ্যাকসন পারিবারিক পোর্টফোলিওর অংশ, এই ছোট-উত্পাদন চমত্কার কোলা মশলা, গা dark় লাল চেরি ফল, লবঙ্গ এবং পোড়া কমলা খোসার সুগন্ধি এবং দারুচিনি, বাদামি মশলা, পোড়া কারামেল এবং চকচকে খনিজতার সাথে তালুতে টক চেরি দিয়ে দুর্দান্ত marশ্বর্য সরবরাহ করে small । সরস অ্যাসিডিটি এবং সূক্ষ্ম সিডার ট্যানিনস দ্বারা সজ্জিত রেশম ফলের টেক্সচার এবং মশলাগুলিকে আন্ডারস্কোর করে এমন একটি বনের মতো স্বর্গীয়তা রয়েছে।

• মাস্ট 2017 ইগল পিক মেন্ডোসিনো (40 ডলার)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  নব্বইয়ের দশকের মাঝামাঝি মেনডোসিনোতে মদ উৎপাদনকারী ববি ফেজারের ছেলেরা ব্রেন বেন এবং জ্যাক ফেটজার মেনডোসিনোতে 1,200-একর মাস্ট সম্পত্তি অর্জন করেছিলেন। এর শক্তিশালী ভূখণ্ড প্রায় ২ হাজার ফুট উঁচু Eগল পিকের ছায়ায় বসে এবং মাত্র ৪০ একর জমিতে লতা লাগানো হয়েছে। ভাইয়েরা 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত ইগল পিক এভিএ তৈরির প্রচেষ্টার নেতৃত্ব দিয়েছিল one এটি মুখের ভরাট রেশমী কালো চেরি, বন্য স্ট্রবেরি এবং গুঁড়ো রসালো ফল এবং ভোজন মশলার প্রচুর পরিমাণে ভ্যানিলাতে ইঙ্গিত করে এবং সুস্বাদু মশলা দিয়ে টিনেড

• পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্র 2016 রিজার্ভ ($ 65)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  হ্যাঁ, এটি ওরেগন নয়, ক্যালিফোর্নিয়া পিনোটের একটি চক্রের বৃত্তাকার অংশ, তবে আমি এইটিকে অন্তর্ভুক্ত না করা বা অরেগন প্রযোজকদের কাছ থেকে অন্যান্য অনেক অবিশ্বাস্য পিনোট নর্স সন্ধান করতে উত্সাহিত করব না, যেমন কার্লটন ওয়াইনমেকার্স স্টুডিও বা প্রামাণিক ওয়াইন সেলার , সুন্দর opeাল , বার্গস্ট্রোম , ক্রিস্টম , ডোমাইন দ্রৌহিন , ডোমেন নিকোলাস-জে , ডোমেন সেরেন , সান্ধ্যভূমি , প্রেম এবং স্কোয়াલર , ল্যাঙ্গ এস্টেট , পেনার-অ্যাশ , অনুরণন এবং আরও অনেক। তবে এটি পঞ্জির চেয়ে আর কোনও তাত্পর্যপূর্ণভাবে উইলমেট ভ্যালি না পাবে, যা এটির প্রত্যয়িত টেকসই দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে উল্লেখযোগ্য জটিল ওয়াইন তৈরি করে আসছে। এই রিজার্ভ মিশ্রিত অন্ধকার বেরি, লবণযুক্ত ক্যারামেল এবং চমত্কার বাদামি মশালাগুলি সহ কাঁচের বাইরে ফেটে যায়, সবগুলি সমৃদ্ধ কালো চেরি ফল, বেগুনি এবং লাল পুষ্পশোভিত, এবং দৃ firm়, গ্রিপ্পি ট্যানিনস দ্বারা সজ্জিত এবং ফ্লেমেড সাইট্রাসের খোসা এবং কোকো দিয়ে দীর্ঘ সমাপ্ত করে the গুঁড়া

  নীচে 10 এর 9 এ চালিয়ে যান।

• উপদ্বীপ 2018 সান্তা বার্বারা কাউন্টি ($ 28)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  সান্তা বারবারা কাউন্টির সান্টা মারিয়া উপত্যকা থেকে, এই ওয়াইনটি চেরি, পৃথিবী, देवदार এবং কমলা খোসার সুগন্ধযুক্ত শুরু করে স্যাটিনি ট্যানিনস সহ একটি সহজ-পানীয় পান করার ক্রিমযুক্ত লাল-চেরি-ফ্রুট পিনোটের পথ দিয়ে দেয়, চন্দন নোট, লবঙ্গ এবং একটি দীর্ঘ, পার্থিব সমাপ্তি।

• সানগিয়াকোমো 2017 সোনোমা উপকূল ($ 60)

  মদ / লরা সন্ত
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  মদ / লরা সন্ত

  আপনি সানিয়াকোমো পরিবার, আইকোনিক উত্পাদক এবং 2016 হিসাবে সোনোমায় বিশ্বমানের পিনোট নয়ারের প্রযোজক from এর কোনও ওয়াইন দিয়ে ভুল করতে পারবেন না। ওয়াইন মেকার জেমস ম্যাকফিল এই রসালো পিনোটের জন্য কার্নেরোস এবং পেটালুমা গ্যাপের তিনটি সাইটকে উপস্থাপন করেছেন, যা বুনো পাকা এবং মাংসল স্ট্রবেরি ফল, লবঙ্গ এবং কমলা খোসার নোটগুলি দিয়ে সজ্জিত, যা স্যাটিনি ট্যানিনস বিল্ডিংয়ের পাশে একটি উদার গভীর-বেরি সমাপ্তিতে নৃত্য করে। ম্যাকফেইল তার নিজস্ব চারডোনায় এবং পিনট নয়ার্সের অধীনেও উত্পাদন করে জিহ্বা নর্তকী ওয়াইন , এবং বর্তমান প্রকাশ 2018 সোনোমা কোস্ট পিনোট একটি আসল স্ট্যান্ডআউট।